Pires, Tatiana da Costa Raposo; Finardi Filho, Flavio 
Source: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP. Unidade: FCF
Subjects: AMIDO (ANÁLISE), MANDIOQUINHA-SALSA, NUTRIÇÃO
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ABNT
PIRES, Tatiana da Costa Raposo e FINARDI FILHO, Flavio. Análise de textura de géis de amido de mandioquinha preparados sob diferentes condições de temperatura, pH e concentração de amido: uma abordagem estatística. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 27 abr. 2026. , 2004APA
Pires, T. da C. R., & Finardi Filho, F. (2004). Análise de textura de géis de amido de mandioquinha preparados sob diferentes condições de temperatura, pH e concentração de amido: uma abordagem estatística. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo.NLM
Pires T da CR, Finardi Filho F. Análise de textura de géis de amido de mandioquinha preparados sob diferentes condições de temperatura, pH e concentração de amido: uma abordagem estatística. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 56 res. ALN59.[citado 2026 abr. 27 ]Vancouver
Pires T da CR, Finardi Filho F. Análise de textura de géis de amido de mandioquinha preparados sob diferentes condições de temperatura, pH e concentração de amido: uma abordagem estatística. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 56 res. ALN59.[citado 2026 abr. 27 ]
