Effects of plasticizer on physical properties of pigskin gelatin films (2007)
Source: Food Hydrocolloids. Unidade: FZEA
Subjects: ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL (PROCESSAMENTO), TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, FILMES COMESTÍVEIS, PELE DE ANIMAL
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ABNT
BERGO, P e SOBRAL, Paulo José do Amaral. Effects of plasticizer on physical properties of pigskin gelatin films. Food Hydrocolloids, v. 21, n. 8, p. 1285-1289, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2006.09.014. Acesso em: 25 fev. 2026.APA
Bergo, P., & Sobral, P. J. do A. (2007). Effects of plasticizer on physical properties of pigskin gelatin films. Food Hydrocolloids, 21( 8), 1285-1289. doi:10.1016/j.foodhyd.2006.09.014NLM
Bergo P, Sobral PJ do A. Effects of plasticizer on physical properties of pigskin gelatin films [Internet]. Food Hydrocolloids. 2007 ; 21( 8): 1285-1289.[citado 2026 fev. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2006.09.014Vancouver
Bergo P, Sobral PJ do A. Effects of plasticizer on physical properties of pigskin gelatin films [Internet]. Food Hydrocolloids. 2007 ; 21( 8): 1285-1289.[citado 2026 fev. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2006.09.014
