Source: Resúmenes INNOVA; paradigmas en la ciencia y tecnología de alimentos: una visión a futuro. Conference titles: Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos. Unidade: FZEA
Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO, ATOMIZAÇÃO, ÁCIDOS ASCÓRBICOS
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ABNT
MATOS JUNIOR, Fernando Eustáquio de et al. Ácido ascórbico microencapsulado por spray congealing: caracterização das partículas e avaliação da estabilidade. 2013, Anais.. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay, 2013. . Acesso em: 19 nov. 2024.APA
Matos Junior, F. E. de, Di Sabatino, M., Fávaro-Trindade, C. S., & Albertini, B. (2013). Ácido ascórbico microencapsulado por spray congealing: caracterização das partículas e avaliação da estabilidade. In Resúmenes INNOVA; paradigmas en la ciencia y tecnología de alimentos: una visión a futuro. Montevideo: Laboratorio Tecnológico del Uruguay.NLM
Matos Junior FE de, Di Sabatino M, Fávaro-Trindade CS, Albertini B. Ácido ascórbico microencapsulado por spray congealing: caracterização das partículas e avaliação da estabilidade. Resúmenes INNOVA; paradigmas en la ciencia y tecnología de alimentos: una visión a futuro. 2013 ;[citado 2024 nov. 19 ]Vancouver
Matos Junior FE de, Di Sabatino M, Fávaro-Trindade CS, Albertini B. Ácido ascórbico microencapsulado por spray congealing: caracterização das partículas e avaliação da estabilidade. Resúmenes INNOVA; paradigmas en la ciencia y tecnología de alimentos: una visión a futuro. 2013 ;[citado 2024 nov. 19 ]
