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  • Dissertação (Mestrado)

    A arte de fazer toda qualidade de doces (Rio de Janeiro, 1850-1930) (2023)

    Lima, Larissa Alves de; Ferlini, Vera Lucia Amaral (Orientador); Monteleone, Joana de Moraes (coorient)

    Unidade: FFLCH

    Subjects: LIVROS, AÇÚCAR, EDIÇÃO (EDITORAÇÃO), CONSUMO

    Acesso à fonteAcesso à fonteDOIHow to cite
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    • ABNT

      LIMA, Larissa Alves de. A arte de fazer toda qualidade de doces (Rio de Janeiro, 1850-1930). 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8137/tde-22022024-180240/. Acesso em: 09 ago. 2024.

    • APA

      Lima, L. A. de. (2023). A arte de fazer toda qualidade de doces (Rio de Janeiro, 1850-1930) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8137/tde-22022024-180240/

    • NLM

      Lima LA de. A arte de fazer toda qualidade de doces (Rio de Janeiro, 1850-1930) [Internet]. 2023 ;[citado 2024 ago. 09 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8137/tde-22022024-180240/

    • Vancouver

      Lima LA de. A arte de fazer toda qualidade de doces (Rio de Janeiro, 1850-1930) [Internet]. 2023 ;[citado 2024 ago. 09 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8137/tde-22022024-180240/

  • Dissertação (Mestrado)

    Sabores Urbanos: alimentação, sociabilidade e consumo (São Paulo 1828-1910) (2008)

    Monteleone, Joana de Moraes; Ferlini, Vera Lucia Amaral (Orientador)

    Unidade: FFLCH

    Subjects: SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO E BEBIDAS (ANÁLISE;ASPECTOS SOCIAIS), CONSUMO, URBANIZAÇÃO, SOCIABILIDADE

    Acesso à fonteHow to cite
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    • ABNT

      MONTELEONE, Joana de Moraes. Sabores Urbanos: alimentação, sociabilidade e consumo (São Paulo 1828-1910). 2008. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2008. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8137/tde-29032010-152753/. Acesso em: 09 ago. 2024.

    • APA

      Monteleone, J. de M. (2008). Sabores Urbanos: alimentação, sociabilidade e consumo (São Paulo 1828-1910) (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8137/tde-29032010-152753/

    • NLM

      Monteleone J de M. Sabores Urbanos: alimentação, sociabilidade e consumo (São Paulo 1828-1910) [Internet]. 2008 ;[citado 2024 ago. 09 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8137/tde-29032010-152753/

    • Vancouver

      Monteleone J de M. Sabores Urbanos: alimentação, sociabilidade e consumo (São Paulo 1828-1910) [Internet]. 2008 ;[citado 2024 ago. 09 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8137/tde-29032010-152753/
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