Ocorrência e controle de Listeria monocytogenes em pescado minimamente processado (2005)
Alves, Virgínia Farias; De Martinis, Elaine Cristina Pereira (Orientador) 
Subjects: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, PEIXES, PESCADO, CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS
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ABNT
ALVES, Virgínia Farias. Ocorrência e controle de Listeria monocytogenes em pescado minimamente processado. 2005. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2005. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60135/tde-09102025-144419/. Acesso em: 19 fev. 2026.APA
Alves, V. F. (2005). Ocorrência e controle de Listeria monocytogenes em pescado minimamente processado (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60135/tde-09102025-144419/NLM
Alves VF. Ocorrência e controle de Listeria monocytogenes em pescado minimamente processado [Internet]. 2005 ;[citado 2026 fev. 19 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60135/tde-09102025-144419/Vancouver
Alves VF. Ocorrência e controle de Listeria monocytogenes em pescado minimamente processado [Internet]. 2005 ;[citado 2026 fev. 19 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60135/tde-09102025-144419/
