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Dissertação (Mestrado)
Influência da condição sexual de bovinos cruzados sobre a deposição de gordura e tecido conjuntivo intramuscular, degradação miofibrilar e maciez da carne (2023)
Rocha, Hellencris Cassin; Pereira, Angélica Simone Cravo (Orientador)
Unidade: FMVZ
Subjects: COLÁGENO, MATURAÇÃO, METABOLISMO DE PROTEÍNA
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ABNT
ROCHA, Hellencris Cassin. Influência da condição sexual de bovinos cruzados sobre a deposição de gordura e tecido conjuntivo intramuscular, degradação miofibrilar e maciez da carne. 2023. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2023. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-27032023-152144/. Acesso em: 04 jan. 2026.
APA
Rocha, H. C. (2023). Influência da condição sexual de bovinos cruzados sobre a deposição de gordura e tecido conjuntivo intramuscular, degradação miofibrilar e maciez da carne (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-27032023-152144/
NLM
Rocha HC. Influência da condição sexual de bovinos cruzados sobre a deposição de gordura e tecido conjuntivo intramuscular, degradação miofibrilar e maciez da carne [Internet]. 2023 ;[citado 2026 jan. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-27032023-152144/
Vancouver
Rocha HC. Influência da condição sexual de bovinos cruzados sobre a deposição de gordura e tecido conjuntivo intramuscular, degradação miofibrilar e maciez da carne [Internet]. 2023 ;[citado 2026 jan. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-27032023-152144/
Artigo de periodico
Research note: quality parameters of turkey hens breast fillets detected in processing plant with deep pectoral myopathy and white striping anomaly (2022)
Ganeco, Aline Giampietro; Fidelis, Heloisa de Almeida; Cavalcanti, Erika Nayara; Mello, Juliana Lolli Malagoli de ; Borba, Hirasilva ; Souza, Rodrigo Alves de; Carvalho, Larissa Tátero ; Souza, Pedro Alves de; Trindade, Marco Antonio
Source: Poultry Science. Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, CARCAÇA, AVICULTURA
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ABNT
GANECO, Aline Giampietro et al. Research note: quality parameters of turkey hens breast fillets detected in processing plant with deep pectoral myopathy and white striping anomaly. Poultry Science, v. 101, p. 1-5, 2022Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.psj.2022.101709. Acesso em: 04 jan. 2026.
APA
Ganeco, A. G., Fidelis, H. de A., Cavalcanti, E. N., Mello, J. L. M. de, Borba, H., Souza, R. A. de, et al. (2022). Research note: quality parameters of turkey hens breast fillets detected in processing plant with deep pectoral myopathy and white striping anomaly. Poultry Science, 101, 1-5. doi:10.1016/j.psj.2022.101709
NLM
Ganeco AG, Fidelis H de A, Cavalcanti EN, Mello JLM de, Borba H, Souza RA de, Carvalho LT, Souza PA de, Trindade MA. Research note: quality parameters of turkey hens breast fillets detected in processing plant with deep pectoral myopathy and white striping anomaly [Internet]. Poultry Science. 2022 ; 101 1-5.[citado 2026 jan. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.psj.2022.101709
Vancouver
Ganeco AG, Fidelis H de A, Cavalcanti EN, Mello JLM de, Borba H, Souza RA de, Carvalho LT, Souza PA de, Trindade MA. Research note: quality parameters of turkey hens breast fillets detected in processing plant with deep pectoral myopathy and white striping anomaly [Internet]. Poultry Science. 2022 ; 101 1-5.[citado 2026 jan. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.psj.2022.101709
Dissertação (Mestrado)
Influência da condição sexual de bovinos cruzados Angus x Nelore terminados em confinamento sobre a proteólise post mortem e maciez da carne (2021)
Garbossa, Pollyana Leite Matioli; Pereira, Angélica Simone Cravo (Orientador) ; Poleti, Mirele Daiana (Orientador)
Unidade: FMVZ
Subjects: BOVINOS, MATURAÇÃO, MÚSCULOS
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ABNT
GARBOSSA, Pollyana Leite Matioli. Influência da condição sexual de bovinos cruzados Angus x Nelore terminados em confinamento sobre a proteólise post mortem e maciez da carne. 2021. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-19072021-114851/. Acesso em: 04 jan. 2026.
APA
Garbossa, P. L. M. (2021). Influência da condição sexual de bovinos cruzados Angus x Nelore terminados em confinamento sobre a proteólise post mortem e maciez da carne (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-19072021-114851/
NLM
Garbossa PLM. Influência da condição sexual de bovinos cruzados Angus x Nelore terminados em confinamento sobre a proteólise post mortem e maciez da carne [Internet]. 2021 ;[citado 2026 jan. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-19072021-114851/
Vancouver
Garbossa PLM. Influência da condição sexual de bovinos cruzados Angus x Nelore terminados em confinamento sobre a proteólise post mortem e maciez da carne [Internet]. 2021 ;[citado 2026 jan. 04 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-19072021-114851/
Tese (Doutorado)
Melanina na pele e metabólitos da vitamina D3 no plasma associados com polimorfismos nos genes MC1R (loco Extension) e DBP influenciam maciez e cor de carne de bovinos Nelore sem efeito sobre cálcio plasmático e muscular (2013)
Lobo Júnior, Adalfredo Rocha; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: CISALHAMENTO, METABOLISMO DE PROTEÍNA, CARNES E DERIVADOS (QUALIDADE), RADIAÇÃO ULTRAVIOLETA, POLIMORFISMO
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ABNT
LOBO JÚNIOR, Adalfredo Rocha. Melanina na pele e metabólitos da vitamina D3 no plasma associados com polimorfismos nos genes MC1R (loco Extension) e DBP influenciam maciez e cor de carne de bovinos Nelore sem efeito sobre cálcio plasmático e muscular. 2013. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2013. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-23052013-150040/. Acesso em: 04 jan. 2026.
APA
Lobo Júnior, A. R. (2013). Melanina na pele e metabólitos da vitamina D3 no plasma associados com polimorfismos nos genes MC1R (loco Extension) e DBP influenciam maciez e cor de carne de bovinos Nelore sem efeito sobre cálcio plasmático e muscular (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-23052013-150040/
NLM
Lobo Júnior AR. Melanina na pele e metabólitos da vitamina D3 no plasma associados com polimorfismos nos genes MC1R (loco Extension) e DBP influenciam maciez e cor de carne de bovinos Nelore sem efeito sobre cálcio plasmático e muscular [Internet]. 2013 ;[citado 2026 jan. 04 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-23052013-150040/
Vancouver
Lobo Júnior AR. Melanina na pele e metabólitos da vitamina D3 no plasma associados com polimorfismos nos genes MC1R (loco Extension) e DBP influenciam maciez e cor de carne de bovinos Nelore sem efeito sobre cálcio plasmático e muscular [Internet]. 2013 ;[citado 2026 jan. 04 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-23052013-150040/
Dissertação (Mestrado)
Estudo proteômico da carne de bovinos castrados da raça Nelore com genótipos contrastantes para CAPN e UOGCAST em diferentes períodos de maturação (2012)
Silva, Vanessa Augusto de Mello e; Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: CARNES E DERIVADOS, CISALHAMENTO, METABOLISMO DE PROTEÍNA, GADO ZEBU
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
SILVA, Vanessa Augusto de Mello e. Estudo proteômico da carne de bovinos castrados da raça Nelore com genótipos contrastantes para CAPN e UOGCAST em diferentes períodos de maturação. 2012. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2012. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-18032013-095139/. Acesso em: 04 jan. 2026.
APA
Silva, V. A. de M. e. (2012). Estudo proteômico da carne de bovinos castrados da raça Nelore com genótipos contrastantes para CAPN e UOGCAST em diferentes períodos de maturação (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-18032013-095139/
NLM
Silva VA de M e. Estudo proteômico da carne de bovinos castrados da raça Nelore com genótipos contrastantes para CAPN e UOGCAST em diferentes períodos de maturação [Internet]. 2012 ;[citado 2026 jan. 04 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-18032013-095139/
Vancouver
Silva VA de M e. Estudo proteômico da carne de bovinos castrados da raça Nelore com genótipos contrastantes para CAPN e UOGCAST em diferentes períodos de maturação [Internet]. 2012 ;[citado 2026 jan. 04 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-18032013-095139/

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