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Tese (Doutorado)
Óleo essencial de orégano nanoemulsionado: produção, caracterização físico-química, atividade antimicrobiana e antioxidante in vitro e aplicação em patê de frango (2017)
Moraes-Lovison, Marília; Pinho, Samantha Cristina de (Orientador); Fernandes, Andrezza Maria (coorient)
Unidade: FZEA
Subjects: ÓLEOS ESSENCIAIS, ORÉGANO, ANTIOXIDANTES, STAPHYLOCOCCUS, ESCHERICHIA COLI, CARNES E DERIVADOS
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ABNT
MORAES-LOVISON, Marília. Óleo essencial de orégano nanoemulsionado: produção, caracterização físico-química, atividade antimicrobiana e antioxidante in vitro e aplicação em patê de frango. 2017. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2017. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16082017-164553/. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Moraes-Lovison, M. (2017). Óleo essencial de orégano nanoemulsionado: produção, caracterização físico-química, atividade antimicrobiana e antioxidante in vitro e aplicação em patê de frango (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16082017-164553/
NLM
Moraes-Lovison M. Óleo essencial de orégano nanoemulsionado: produção, caracterização físico-química, atividade antimicrobiana e antioxidante in vitro e aplicação em patê de frango [Internet]. 2017 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16082017-164553/
Vancouver
Moraes-Lovison M. Óleo essencial de orégano nanoemulsionado: produção, caracterização físico-química, atividade antimicrobiana e antioxidante in vitro e aplicação em patê de frango [Internet]. 2017 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-16082017-164553/
Tese (Doutorado)
Produção por método da temperatura de inversão de fases, estudo de estabilidade físico-química, digestabilidade in vitro e citotoxicidade de nanopartículas lipídicas sólidas encapsulando beta-caroteno (2015)
Gomes, Graziela Veiga de Lara; Pinho, Samantha Cristina de (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: TEMPERATURA, NANOPARTÍCULAS, DIGESTIBILIDADE, CITOTOXICIDADE IMUNOLÓGICA
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ABNT
GOMES, Graziela Veiga de Lara. Produção por método da temperatura de inversão de fases, estudo de estabilidade físico-química, digestabilidade in vitro e citotoxicidade de nanopartículas lipídicas sólidas encapsulando beta-caroteno. 2015. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08092015-101647/. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Gomes, G. V. de L. (2015). Produção por método da temperatura de inversão de fases, estudo de estabilidade físico-química, digestabilidade in vitro e citotoxicidade de nanopartículas lipídicas sólidas encapsulando beta-caroteno (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08092015-101647/
NLM
Gomes GV de L. Produção por método da temperatura de inversão de fases, estudo de estabilidade físico-química, digestabilidade in vitro e citotoxicidade de nanopartículas lipídicas sólidas encapsulando beta-caroteno [Internet]. 2015 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08092015-101647/
Vancouver
Gomes GV de L. Produção por método da temperatura de inversão de fases, estudo de estabilidade físico-química, digestabilidade in vitro e citotoxicidade de nanopartículas lipídicas sólidas encapsulando beta-caroteno [Internet]. 2015 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08092015-101647/
Dissertação (Mestrado)
Avaliação da atividade antifúngica de óleo essencial de orégano (Origanum vulgare) nanoemulsionado e estudo de caso em queijo Minas Padrão (2015)
Serna, Carolina Maria Bedoya; Pinho, Samantha Cristina de (Orientador)
Unidade: FZEA
Subjects: ORÉGANO, QUEIJO, ANTIFÚNGICOS
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ABNT
SERNA, Carolina Maria Bedoya. Avaliação da atividade antifúngica de óleo essencial de orégano (Origanum vulgare) nanoemulsionado e estudo de caso em queijo Minas Padrão. 2015. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-04092015-141631/. Acesso em: 03 jan. 2026.
APA
Serna, C. M. B. (2015). Avaliação da atividade antifúngica de óleo essencial de orégano (Origanum vulgare) nanoemulsionado e estudo de caso em queijo Minas Padrão (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-04092015-141631/
NLM
Serna CMB. Avaliação da atividade antifúngica de óleo essencial de orégano (Origanum vulgare) nanoemulsionado e estudo de caso em queijo Minas Padrão [Internet]. 2015 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-04092015-141631/
Vancouver
Serna CMB. Avaliação da atividade antifúngica de óleo essencial de orégano (Origanum vulgare) nanoemulsionado e estudo de caso em queijo Minas Padrão [Internet]. 2015 ;[citado 2026 jan. 03 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-04092015-141631/

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