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  • Parte de monografia/livro

    Biotechnological production of sweeteners (2019)

    Pérez, Andrés Felipe Hernandéz ; Jofre, Fanny Machado ; Queiroz, Sarah de Souza ; Arruda, Priscila Vaz de; Chandel, Anuj Kumar ; Felipe, Maria das Gracas de Almeida

    Source: Biotechnological production of sweeteners. Unidade: EEL

    Assunto: BIOTECNOLOGIA

    Acesso à fonteDOIHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      PÉREZ, Andrés Felipe Hernandéz et al. Biotechnological production of sweeteners. Biotechnological production of sweeteners. Tradução . Sidney: Elsevier, 2019. p. 261-292. Disponível em: https://doi.org/10.1016/B978-0-444-64323-0.00009-6. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Pérez, A. F. H., Jofre, F. M., Queiroz, S. de S., Arruda, P. V. de, Chandel, A. K., & Felipe, M. das G. de A. (2019). Biotechnological production of sweeteners. In Biotechnological production of sweeteners (p. 261-292). Sidney: Elsevier. doi:10.1016/B978-0-444-64323-0.00009-6

    • NLM

      Pérez AFH, Jofre FM, Queiroz S de S, Arruda PV de, Chandel AK, Felipe M das G de A. Biotechnological production of sweeteners [Internet]. In: Biotechnological production of sweeteners. Sidney: Elsevier; 2019. p. 261-292.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-444-64323-0.00009-6

    • Vancouver

      Pérez AFH, Jofre FM, Queiroz S de S, Arruda PV de, Chandel AK, Felipe M das G de A. Biotechnological production of sweeteners [Internet]. In: Biotechnological production of sweeteners. Sidney: Elsevier; 2019. p. 261-292.[citado 2026 fev. 12 ] Available from: https://doi.org/10.1016/B978-0-444-64323-0.00009-6

  • Tese (Doutorado)

    Desenvolvimento e avaliação de cheesecake light potencialmente funcional e simbiótico (2014)

    Rodrigues, Antonio Carlos; Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de (Orientador)

    Unidade: FZEA

    Subjects: BOLOS, QUEIJO, BACTÉRIAS ANAERÓBICAS, POLISSACARÍDEOS, ADOÇANTES, PIGMENTOS

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      RODRIGUES, Antonio Carlos. Desenvolvimento e avaliação de cheesecake light potencialmente funcional e simbiótico. 2014. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2014. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26092014-100625/. Acesso em: 12 fev. 2026.

    • APA

      Rodrigues, A. C. (2014). Desenvolvimento e avaliação de cheesecake light potencialmente funcional e simbiótico (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26092014-100625/

    • NLM

      Rodrigues AC. Desenvolvimento e avaliação de cheesecake light potencialmente funcional e simbiótico [Internet]. 2014 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26092014-100625/

    • Vancouver

      Rodrigues AC. Desenvolvimento e avaliação de cheesecake light potencialmente funcional e simbiótico [Internet]. 2014 ;[citado 2026 fev. 12 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-26092014-100625/
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