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Dissertação (Mestrado)
Estudo da produção de ácido y-aminobutírico (GABA) por bactérias ácido láticas (2025)
Carneiro, Kayque Ordonho; Todorov, Svetoslav Dimitrov (Orientador)
Unidade: Interunidades em Sistemas Integrados em Alimentos
Subjects: BACTÉRIAS LÁTICAS, QUEIJO, GABA, BACTÉRIAS ANAERÓBICAS GRAM-POSITIVAS
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ABNT
CARNEIRO, Kayque Ordonho. Estudo da produção de ácido y-aminobutírico (GABA) por bactérias ácido láticas. 2025. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-01102025-104755/. Acesso em: 22 jan. 2026.
APA
Carneiro, K. O. (2025). Estudo da produção de ácido y-aminobutírico (GABA) por bactérias ácido láticas (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-01102025-104755/
NLM
Carneiro KO. Estudo da produção de ácido y-aminobutírico (GABA) por bactérias ácido láticas [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-01102025-104755/
Vancouver
Carneiro KO. Estudo da produção de ácido y-aminobutírico (GABA) por bactérias ácido láticas [Internet]. 2025 ;[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/112/112131/tde-01102025-104755/
Artigo de periodico
Gene expression and cell culture assays reveal cheese isolate Lactococcus lactis MC5 may influence the virulence of Staphylococcus aureus (2023)
Niño-Arias, Fabian Camilo; Alves, Virgínia Farias ; Pereira, Marita Gimenez; De Martinis, Elaine Cristina Pereira
Source: Brazilian Journal of Microbiology. Unidade: FCFRP
Subjects: CULTURA DE CÉLULAS, QUEIJO, EXPRESSÃO GÊNICA, LACTOCOCCUS, LEITE, INFECÇÕES ESTAFILOCÓCICAS, VIRULÊNCIA
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ABNT
NIÑO-ARIAS, Fabian Camilo et al. Gene expression and cell culture assays reveal cheese isolate Lactococcus lactis MC5 may influence the virulence of Staphylococcus aureus. Brazilian Journal of Microbiology, v. 54, p. 2027-2034, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s42770-023-01004-3. Acesso em: 22 jan. 2026.
APA
Niño-Arias, F. C., Alves, V. F., Pereira, M. G., & De Martinis, E. C. P. (2023). Gene expression and cell culture assays reveal cheese isolate Lactococcus lactis MC5 may influence the virulence of Staphylococcus aureus. Brazilian Journal of Microbiology, 54, 2027-2034. doi:10.1007/s42770-023-01004-3
NLM
Niño-Arias FC, Alves VF, Pereira MG, De Martinis ECP. Gene expression and cell culture assays reveal cheese isolate Lactococcus lactis MC5 may influence the virulence of Staphylococcus aureus [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2023 ; 54 2027-2034.[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s42770-023-01004-3
Vancouver
Niño-Arias FC, Alves VF, Pereira MG, De Martinis ECP. Gene expression and cell culture assays reveal cheese isolate Lactococcus lactis MC5 may influence the virulence of Staphylococcus aureus [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2023 ; 54 2027-2034.[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s42770-023-01004-3
Artigo de periodico
Use of encapsulated lactic acid bacteria as bioprotective cultures in fresh Brazilian cheese (2021)
Ribeiro, Layena Lindsy Souza Martins; Araújo, Gustavo Parreira; Ribeiro, Keyla de Oliveira; Torres, Ieda Maria Sapateiro; Martinis, Elaine Cristina Pereira de ; Marreto, Ricardo Neves; Alves, Virgínia Farias
Source: Brazilian Journal of Microbiology. Unidade: FCFRP
Subjects: QUEIJO, BACTÉRIAS LÁTICAS, CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS, MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS, LACTOBACILLUS, STAPHYLOCOCCUS
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ABNT
RIBEIRO, Layena Lindsy Souza Martins et al. Use of encapsulated lactic acid bacteria as bioprotective cultures in fresh Brazilian cheese. Brazilian Journal of Microbiology, v. 52, n. 4, p. 2247-2256, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1007/s42770-021-00579-z. Acesso em: 22 jan. 2026.
APA
Ribeiro, L. L. S. M., Araújo, G. P., Ribeiro, K. de O., Torres, I. M. S., Martinis, E. C. P. de, Marreto, R. N., & Alves, V. F. (2021). Use of encapsulated lactic acid bacteria as bioprotective cultures in fresh Brazilian cheese. Brazilian Journal of Microbiology, 52( 4), 2247-2256. doi:10.1007/s42770-021-00579-z
NLM
Ribeiro LLSM, Araújo GP, Ribeiro K de O, Torres IMS, Martinis ECP de, Marreto RN, Alves VF. Use of encapsulated lactic acid bacteria as bioprotective cultures in fresh Brazilian cheese [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2021 ; 52( 4): 2247-2256.[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s42770-021-00579-z
Vancouver
Ribeiro LLSM, Araújo GP, Ribeiro K de O, Torres IMS, Martinis ECP de, Marreto RN, Alves VF. Use of encapsulated lactic acid bacteria as bioprotective cultures in fresh Brazilian cheese [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2021 ; 52( 4): 2247-2256.[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://doi.org/10.1007/s42770-021-00579-z
Dissertação (Mestrado)
Caracterização da microbiota de queijos artesanais provenientes da Serra da Canastra - MG e da cultura iniciadora natural utilizada em sua produção (2019)
Isidorio, William Ricardo; Hoffmann, Christian (Orientador)
Unidade: FCF
Assunto: QUEIJO
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ABNT
ISIDORIO, William Ricardo. Caracterização da microbiota de queijos artesanais provenientes da Serra da Canastra - MG e da cultura iniciadora natural utilizada em sua produção. 2019. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-14102022-145043/. Acesso em: 22 jan. 2026.
APA
Isidorio, W. R. (2019). Caracterização da microbiota de queijos artesanais provenientes da Serra da Canastra - MG e da cultura iniciadora natural utilizada em sua produção (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-14102022-145043/
NLM
Isidorio WR. Caracterização da microbiota de queijos artesanais provenientes da Serra da Canastra - MG e da cultura iniciadora natural utilizada em sua produção [Internet]. 2019 ;[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-14102022-145043/
Vancouver
Isidorio WR. Caracterização da microbiota de queijos artesanais provenientes da Serra da Canastra - MG e da cultura iniciadora natural utilizada em sua produção [Internet]. 2019 ;[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-14102022-145043/
Dissertação (Mestrado)
Percepção e conhecimento do consumidor de mussarela de búfala quanto à autenticidade do produto (2019)
Aquino, Andressa da Costa Lira Thomaz de; Telles, Evelise Oliveira (Orientador)
Unidade: FMVZ
Subjects: BÚFALOS, LEITE, QUEIJO, VACAS
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ABNT
AQUINO, Andressa da Costa Lira Thomaz de. Percepção e conhecimento do consumidor de mussarela de búfala quanto à autenticidade do produto. 2019. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2019. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-01072019-160719/. Acesso em: 22 jan. 2026.
APA
Aquino, A. da C. L. T. de. (2019). Percepção e conhecimento do consumidor de mussarela de búfala quanto à autenticidade do produto (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-01072019-160719/
NLM
Aquino A da CLT de. Percepção e conhecimento do consumidor de mussarela de búfala quanto à autenticidade do produto [Internet]. 2019 ;[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-01072019-160719/
Vancouver
Aquino A da CLT de. Percepção e conhecimento do consumidor de mussarela de búfala quanto à autenticidade do produto [Internet]. 2019 ;[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-01072019-160719/
Artigo de periodico
Detection of the cytotoxic penitrems A–F in cheese from the European single market by HPLC-MS/MS (2018)
Kalinina, Svetlana A.; Jagels, Annika; Hickert, Sebastian; Marques, Lucas Maciel Mauriz; Cramer, Benedikt; Humpf, Hans-Ulrich
Source: Journal of Agricultural and Food Chemistry. Unidade: FCFRP
Subjects: CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS, LATICÍNIOS, QUEIJO, CROMATOGRAFIA LÍQUIDA, SEGURANÇA ALIMENTAR, MICOTOXINAS
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ABNT
KALININA, Svetlana A. et al. Detection of the cytotoxic penitrems A–F in cheese from the European single market by HPLC-MS/MS. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. 66, n. 5, p. 1264-1269, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1021/acs.jafc.7b06001. Acesso em: 22 jan. 2026.
APA
Kalinina, S. A., Jagels, A., Hickert, S., Marques, L. M. M., Cramer, B., & Humpf, H. -U. (2018). Detection of the cytotoxic penitrems A–F in cheese from the European single market by HPLC-MS/MS. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 66( 5), 1264-1269. doi:10.1021/acs.jafc.7b06001
NLM
Kalinina SA, Jagels A, Hickert S, Marques LMM, Cramer B, Humpf H-U. Detection of the cytotoxic penitrems A–F in cheese from the European single market by HPLC-MS/MS [Internet]. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2018 ; 66( 5): 1264-1269.[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://doi.org/10.1021/acs.jafc.7b06001
Vancouver
Kalinina SA, Jagels A, Hickert S, Marques LMM, Cramer B, Humpf H-U. Detection of the cytotoxic penitrems A–F in cheese from the European single market by HPLC-MS/MS [Internet]. Journal of Agricultural and Food Chemistry. 2018 ; 66( 5): 1264-1269.[citado 2026 jan. 22 ] Available from: https://doi.org/10.1021/acs.jafc.7b06001
Dissertação (Mestrado)
Infecção humana por Brucella abortus pelo consumo de queijo elaborado com leite cru e sua associação à cinética de sobrevivência de Brucella abortus em queijos: Revisão Sistemática e meta-análise (2018)
Oliveira, Mariana Gesualdo de; Martins, Camila Marinelli (Orientador); Telles, Evelise Oliveira (Orientador)
Unidade: FMVZ
Subjects: BRUCELOSE, ALIMENTOS, QUEIJO, REVISÃO SISTEMÁTICA
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
OLIVEIRA, Mariana Gesualdo de. Infecção humana por Brucella abortus pelo consumo de queijo elaborado com leite cru e sua associação à cinética de sobrevivência de Brucella abortus em queijos: Revisão Sistemática e meta-análise. 2018. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2018. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-01082018-151720/. Acesso em: 22 jan. 2026.
APA
Oliveira, M. G. de. (2018). Infecção humana por Brucella abortus pelo consumo de queijo elaborado com leite cru e sua associação à cinética de sobrevivência de Brucella abortus em queijos: Revisão Sistemática e meta-análise (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-01082018-151720/
NLM
Oliveira MG de. Infecção humana por Brucella abortus pelo consumo de queijo elaborado com leite cru e sua associação à cinética de sobrevivência de Brucella abortus em queijos: Revisão Sistemática e meta-análise [Internet]. 2018 ;[citado 2026 jan. 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-01082018-151720/
Vancouver
Oliveira MG de. Infecção humana por Brucella abortus pelo consumo de queijo elaborado com leite cru e sua associação à cinética de sobrevivência de Brucella abortus em queijos: Revisão Sistemática e meta-análise [Internet]. 2018 ;[citado 2026 jan. 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-01082018-151720/
Dissertação (Mestrado)
Enriquecimento seletivo para pesquisa de Mycobacterium bovis em leite e queijo (2013)
Agunso, Camila Noia; Telles, Evelise Oliveira (Orientador)
Unidade: FMVZ
Subjects: DOENÇAS INFECCIOSAS EM ANIMAIS (ESTUDO), MYCOBACTERIUM BOVIS (ESTUDO), TÉCNICAS INVESTIGATIVAS (ESTUDO), ZOONOSES POR BACTÉRIAS (ESTUDO)
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
AGUNSO, Camila Noia. Enriquecimento seletivo para pesquisa de Mycobacterium bovis em leite e queijo. 2013. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2013. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-22042014-162454/. Acesso em: 22 jan. 2026.
APA
Agunso, C. N. (2013). Enriquecimento seletivo para pesquisa de Mycobacterium bovis em leite e queijo (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-22042014-162454/
NLM
Agunso CN. Enriquecimento seletivo para pesquisa de Mycobacterium bovis em leite e queijo [Internet]. 2013 ;[citado 2026 jan. 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-22042014-162454/
Vancouver
Agunso CN. Enriquecimento seletivo para pesquisa de Mycobacterium bovis em leite e queijo [Internet]. 2013 ;[citado 2026 jan. 22 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10134/tde-22042014-162454/

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