Gomes, Bruna de Oliveira 
; La Fuente, Carla Ivonne Arias ; Maniglia, Bianca Chieregato ; Augusto, Pedro Esteves Duarte ; Mattos, Wanessa Melchert
Source: Anais. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição - SLACAN. Unidades: IQSC, ESALQ
Subjects: QUÍMICA DE ALIMENTOS, EMBALAGENS DE ALIMENTOS, AMIDO
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ABNT
GOMES, Bruna de Oliveira et al. Development and characterization of films from potato starch modified by dry heating treatment. 2025, Anais.. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos- FEA/UNICAMP, 2025. Disponível em: https://proceedings.science/slacan/slacan-2025?lang=pt-br. Acesso em: 01 abr. 2026.APA
Gomes, B. de O., La Fuente, C. I. A., Maniglia, B. C., Augusto, P. E. D., & Mattos, W. M. (2025). Development and characterization of films from potato starch modified by dry heating treatment. In Anais. Campinas: Faculdade de Engenharia de Alimentos- FEA/UNICAMP. Recuperado de https://proceedings.science/slacan/slacan-2025?lang=pt-brNLM
Gomes B de O, La Fuente CIA, Maniglia BC, Augusto PED, Mattos WM. Development and characterization of films from potato starch modified by dry heating treatment [Internet]. Anais. 2025 ;[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://proceedings.science/slacan/slacan-2025?lang=pt-brVancouver
Gomes B de O, La Fuente CIA, Maniglia BC, Augusto PED, Mattos WM. Development and characterization of films from potato starch modified by dry heating treatment [Internet]. Anais. 2025 ;[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://proceedings.science/slacan/slacan-2025?lang=pt-br
