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Autores USP
- sobral, paulo jose do amaral (~1)
- tadini, carmen cecilia (~1)
Ano de publicação
- 2011 (~1)
- 2007 (~1)
Assuntos
- amido (2)
- biopolímeros (1)
- difração da luz (1)
- filmes comestíveis (propriedades físicas) (1)
- gelatina (1)

Trabalho de evento
Mechanical properties of cassava starch-based nano-biocomposites (2011)
Carvalho, Otília Teixeira de; Avérous, L.; Tadini, Carmen Cecília
Fonte: iCEF2011: Proceedings. Nome do evento: International Congress on Engineering and Food: Food Process Engineering in a Changing World. Unidade: EP
Assuntos: NANOPARTÍCULAS, AMIDO, PROPRIEDADES MECÂNICAS DA SOLUÇÃO
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
CARVALHO, Otília Teixeira de e AVÉROUS, L. e TADINI, Carmen Cecília. Mechanical properties of cassava starch-based nano-biocomposites. 2011, Anais.. Athens, Greece: ICEF11 Proceedings, 2011. Disponível em: http://sites.poli.usp.br/pqi/lea/docs/icef2011d.pdf. Acesso em: 28 ago. 2024.
APA
Carvalho, O. T. de, Avérous, L., & Tadini, C. C. (2011). Mechanical properties of cassava starch-based nano-biocomposites. In iCEF2011: Proceedings. Athens, Greece: ICEF11 Proceedings. Recuperado de http://sites.poli.usp.br/pqi/lea/docs/icef2011d.pdf
NLM
Carvalho OT de, Avérous L, Tadini CC. Mechanical properties of cassava starch-based nano-biocomposites [Internet]. iCEF2011: Proceedings. 2011 ;[citado 2024 ago. 28 ] Available from: http://sites.poli.usp.br/pqi/lea/docs/icef2011d.pdf
Vancouver
Carvalho OT de, Avérous L, Tadini CC. Mechanical properties of cassava starch-based nano-biocomposites [Internet]. iCEF2011: Proceedings. 2011 ;[citado 2024 ago. 28 ] Available from: http://sites.poli.usp.br/pqi/lea/docs/icef2011d.pdf
Trabalho de evento
Pigskin / starch edible films: effects of glycerol on their physical properties (2007)
Bergo, Paulo Victor Albuquerque; Sobral, Paulo José do Amaral; Prison, José Mário
Fonte: Proceedings; consumer protection through food process improvement & innovation in the real world. Nome do evento: International Congress on Food Technology. Unidade: FZEA
Assuntos: FILMES COMESTÍVEIS (PROPRIEDADES FÍSICAS), GELATINA, AMIDO, DIFRAÇÃO DA LUZ, BIOPOLÍMEROS
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
ABNT
BERGO, Paulo Victor Albuquerque e SOBRAL, Paulo José do Amaral e PRISON, José Mário. Pigskin / starch edible films: effects of glycerol on their physical properties. 2007, Anais.. Thessaloniki: Hellenic Association of Food Technologists, 2007. . Acesso em: 28 ago. 2024.
APA
Bergo, P. V. A., Sobral, P. J. do A., & Prison, J. M. (2007). Pigskin / starch edible films: effects of glycerol on their physical properties. In Proceedings; consumer protection through food process improvement & innovation in the real world. Thessaloniki: Hellenic Association of Food Technologists.
NLM
Bergo PVA, Sobral PJ do A, Prison JM. Pigskin / starch edible films: effects of glycerol on their physical properties. Proceedings; consumer protection through food process improvement & innovation in the real world. 2007 ;[citado 2024 ago. 28 ]
Vancouver
Bergo PVA, Sobral PJ do A, Prison JM. Pigskin / starch edible films: effects of glycerol on their physical properties. Proceedings; consumer protection through food process improvement & innovation in the real world. 2007 ;[citado 2024 ago. 28 ]

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