Source: JIPCA 2004: pôster. Conference titles: Jornada Internacional de Proteínas e Colóides Alimentares. Unidade: FZEA
Subjects: PROTEÍNAS, SOROS, LEITE, ANÁLISE DE ALIMENTOS
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ABNT
ELIAS, Fernando Oleto et al. Estudo do comportamento emulsificante de complexos de proteínas de soro de leite com carboximetil celulose utilizando superfície de resposta. 2004, Anais.. Pirassununga: FZEA-USP/CYTED, 2004. . Acesso em: 11 jul. 2024.APA
Elias, F. O., Capitani, C. D., Pacheco, M. T. B., & Añon, M. C. (2004). Estudo do comportamento emulsificante de complexos de proteínas de soro de leite com carboximetil celulose utilizando superfície de resposta. In JIPCA 2004: pôster. Pirassununga: FZEA-USP/CYTED.NLM
Elias FO, Capitani CD, Pacheco MTB, Añon MC. Estudo do comportamento emulsificante de complexos de proteínas de soro de leite com carboximetil celulose utilizando superfície de resposta. JIPCA 2004: pôster. 2004 ;[citado 2024 jul. 11 ]Vancouver
Elias FO, Capitani CD, Pacheco MTB, Añon MC. Estudo do comportamento emulsificante de complexos de proteínas de soro de leite com carboximetil celulose utilizando superfície de resposta. JIPCA 2004: pôster. 2004 ;[citado 2024 jul. 11 ]
