Souza, Maria Luiza Rodrigues de; Viegas, Elisabete Maria Macedo 
; Kronka, Sergio do Nascimento; Amaral, Luiz Augusto do; Parisi, Giuliana; Coradini, Melina Franco; Goes, Elenice Souza dos Reis
Source: Italian Journal of Food Science. Unidade: FZEA
Subjects: BENZENO, COMPOSIÇÃO QUÍMICA, TILÁPIA-DO-NILO, FUMO
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ABNT
SOUZA, Maria Luiza Rodrigues de et al. Cold and hot smoked Nile tilapia fillets: quality and yield of pigmented and unpigmented fillets. Italian Journal of Food Science, v. 32, n. 2, p. 450-465, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.14674/IJFS-1567. Acesso em: 01 nov. 2024.APA
Souza, M. L. R. de, Viegas, E. M. M., Kronka, S. do N., Amaral, L. A. do, Parisi, G., Coradini, M. F., & Goes, E. S. dos R. (2020). Cold and hot smoked Nile tilapia fillets: quality and yield of pigmented and unpigmented fillets. Italian Journal of Food Science, 32( 2), 450-465. doi:10.14674/IJFS-1567NLM
Souza MLR de, Viegas EMM, Kronka S do N, Amaral LA do, Parisi G, Coradini MF, Goes ES dos R. Cold and hot smoked Nile tilapia fillets: quality and yield of pigmented and unpigmented fillets [Internet]. Italian Journal of Food Science. 2020 ; 32( 2): 450-465.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.14674/IJFS-1567Vancouver
Souza MLR de, Viegas EMM, Kronka S do N, Amaral LA do, Parisi G, Coradini MF, Goes ES dos R. Cold and hot smoked Nile tilapia fillets: quality and yield of pigmented and unpigmented fillets [Internet]. Italian Journal of Food Science. 2020 ; 32( 2): 450-465.[citado 2024 nov. 01 ] Available from: https://doi.org/10.14674/IJFS-1567
