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  • Trabalho de evento-resumo

    Probiotic viability and their effects on the content of betacyanin and volatilecompounds in fermented red purple pitaya pulp (Hylocereus sp.) (2023)

    Suzuki, Juliana Yumi ; Herkenhoff, Marcos Edgar ; Frohme, Marcus ; Brödel, Oliver ; Saad, Susana Marta Isay

    Source: Caderno de Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN. Unidade: FCF

    Subjects: CIÊNCIA DE ALIMENTOS, PROBIÓTICOS

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    • ABNT

      SUZUKI, Juliana Yumi et al. Probiotic viability and their effects on the content of betacyanin and volatilecompounds in fermented red purple pitaya pulp (Hylocereus sp.). 2023, Anais.. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2023. Disponível em: https://proceedings.science/slacan-2023/trabalhos/probiotic-viability-and-their-effects-on-the-content-of-betacyanin-and-volatile?lang=pt-br. Acesso em: 05 jan. 2025.

    • APA

      Suzuki, J. Y., Herkenhoff, M. E., Frohme, M., Brödel, O., & Saad, S. M. I. (2023). Probiotic viability and their effects on the content of betacyanin and volatilecompounds in fermented red purple pitaya pulp (Hylocereus sp.). In Caderno de Resumos. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://proceedings.science/slacan-2023/trabalhos/probiotic-viability-and-their-effects-on-the-content-of-betacyanin-and-volatile?lang=pt-br

    • NLM

      Suzuki JY, Herkenhoff ME, Frohme M, Brödel O, Saad SMI. Probiotic viability and their effects on the content of betacyanin and volatilecompounds in fermented red purple pitaya pulp (Hylocereus sp.) [Internet]. Caderno de Resumos. 2023 ;[citado 2025 jan. 05 ] Available from: https://proceedings.science/slacan-2023/trabalhos/probiotic-viability-and-their-effects-on-the-content-of-betacyanin-and-volatile?lang=pt-br

    • Vancouver

      Suzuki JY, Herkenhoff ME, Frohme M, Brödel O, Saad SMI. Probiotic viability and their effects on the content of betacyanin and volatilecompounds in fermented red purple pitaya pulp (Hylocereus sp.) [Internet]. Caderno de Resumos. 2023 ;[citado 2025 jan. 05 ] Available from: https://proceedings.science/slacan-2023/trabalhos/probiotic-viability-and-their-effects-on-the-content-of-betacyanin-and-volatile?lang=pt-br

  • Trabalho de evento-resumo

    Aroma components analysis by hs-spme/gc-ms to characterize lager, ale, and sour beer styles (2023)

    Herkenhoff, Marcos Edgar ; Brödel, Oliver; Frohme, Marcus ; Saad, Susana Marta Isay

    Source: Caderno de Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN. Unidade: FCF

    Subjects: COMPOSTOS VOLÁTEIS, CERVEJA

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    • ABNT

      HERKENHOFF, Marcos Edgar et al. Aroma components analysis by hs-spme/gc-ms to characterize lager, ale, and sour beer styles. 2023, Anais.. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2023. Disponível em: "Clicar" sobre o botão para acesso ao documento completo. Acesso em: 05 jan. 2025.

    • APA

      Herkenhoff, M. E., Brödel, O., Frohme, M., & Saad, S. M. I. (2023). Aroma components analysis by hs-spme/gc-ms to characterize lager, ale, and sour beer styles. In Caderno de Resumos. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de "Clicar" sobre o botão para acesso ao documento completo

    • NLM

      Herkenhoff ME, Brödel O, Frohme M, Saad SMI. Aroma components analysis by hs-spme/gc-ms to characterize lager, ale, and sour beer styles [Internet]. Caderno de Resumos. 2023 ;[citado 2025 jan. 05 ] Available from: "Clicar" sobre o botão para acesso ao documento completo

    • Vancouver

      Herkenhoff ME, Brödel O, Frohme M, Saad SMI. Aroma components analysis by hs-spme/gc-ms to characterize lager, ale, and sour beer styles [Internet]. Caderno de Resumos. 2023 ;[citado 2025 jan. 05 ] Available from: "Clicar" sobre o botão para acesso ao documento completo

  • Trabalho de evento-resumo

    Dry blood spots como estratégia de amostragem para identificar marcadores de resistência à insulina durante um desafio dietético (2023)

    Gonçalves, Duarte Stephany; Pestana, Carlos Mario Donado ; More, Tushar; Rodrigues, Larissa; Silva, Lara dos Santos Martins da; Hiller, Karsten ; Fiamoncini, Jarlei

    Source: Caderno de Resumos. Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos e Nutrição, SLACAN. Unidade: FCF

    Subjects: METABOLÔMICA, INSULINA

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    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      GONÇALVES, Duarte Stephany et al. Dry blood spots como estratégia de amostragem para identificar marcadores de resistência à insulina durante um desafio dietético. 2023, Anais.. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, 2023. Disponível em: "Clicar" sobre o botão para acesso ao documento completo. Acesso em: 05 jan. 2025.

    • APA

      Gonçalves, D. S., Pestana, C. M. D., More, T., Rodrigues, L., Silva, L. dos S. M. da, Hiller, K., & Fiamoncini, J. (2023). Dry blood spots como estratégia de amostragem para identificar marcadores de resistência à insulina durante um desafio dietético. In Caderno de Resumos. Campinas: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. Recuperado de "Clicar" sobre o botão para acesso ao documento completo

    • NLM

      Gonçalves DS, Pestana CMD, More T, Rodrigues L, Silva L dos SM da, Hiller K, Fiamoncini J. Dry blood spots como estratégia de amostragem para identificar marcadores de resistência à insulina durante um desafio dietético [Internet]. Caderno de Resumos. 2023 ;[citado 2025 jan. 05 ] Available from: "Clicar" sobre o botão para acesso ao documento completo

    • Vancouver

      Gonçalves DS, Pestana CMD, More T, Rodrigues L, Silva L dos SM da, Hiller K, Fiamoncini J. Dry blood spots como estratégia de amostragem para identificar marcadores de resistência à insulina durante um desafio dietético [Internet]. Caderno de Resumos. 2023 ;[citado 2025 jan. 05 ] Available from: "Clicar" sobre o botão para acesso ao documento completo
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