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Monografia/livro
Nutrição: Fundamentos e aspectos atuais (2000)
Tirapegui, Júlio
Unidade: FCF
Assuntos: NUTRIÇÃO, PROTEÍNAS, NUTRIÇÃO HUMANA
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ABNT
TIRAPEGUI, Júlio. Nutrição: Fundamentos e aspectos atuais. . São Paulo: Atheneu. . Acesso em: 05 jul. 2024. , 2000
APA
Tirapegui, J. (2000). Nutrição: Fundamentos e aspectos atuais. São Paulo: Atheneu.
NLM
Tirapegui J. Nutrição: Fundamentos e aspectos atuais. 2000 ;[citado 2024 jul. 05 ]
Vancouver
Tirapegui J. Nutrição: Fundamentos e aspectos atuais. 2000 ;[citado 2024 jul. 05 ]
Monografia/livro
Aminoacidos e proteinas (1991)
Gutierrez, Luiz Eduardo
Unidade: ESALQ
Assuntos: BIOQUÍMICA, AMINOÁCIDOS, PROTEÍNAS
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ABNT
GUTIERREZ, Luiz Eduardo. Aminoacidos e proteinas. . Piracicaba: Esalq-Depto Quimica. . Acesso em: 05 jul. 2024. , 1991
APA
Gutierrez, L. E. (1991). Aminoacidos e proteinas. Piracicaba: Esalq-Depto Quimica.
NLM
Gutierrez LE. Aminoacidos e proteinas. 1991 ;[citado 2024 jul. 05 ]
Vancouver
Gutierrez LE. Aminoacidos e proteinas. 1991 ;[citado 2024 jul. 05 ]
Monografia/livro
Proteinas e vitaminas. Alteracoes causadas pelo processamento termico de alimentos (1991)
Sturion, G L; Muozoba, C A; Prado Filho, L G
Unidade: ESALQ
Assuntos: ALIMENTOS, INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, PROTEÍNAS, VITAMINAS, NUTRIÇÃO
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ABNT
STURION, G L e MUOZOBA, C A e PRADO FILHO, L G. Proteinas e vitaminas. Alteracoes causadas pelo processamento termico de alimentos. . Piracicaba: Esalq-Depto de Ciencia e Tecnologia Agroindustrial. . Acesso em: 05 jul. 2024. , 1991
APA
Sturion, G. L., Muozoba, C. A., & Prado Filho, L. G. (1991). Proteinas e vitaminas. Alteracoes causadas pelo processamento termico de alimentos. Piracicaba: Esalq-Depto de Ciencia e Tecnologia Agroindustrial.
NLM
Sturion GL, Muozoba CA, Prado Filho LG. Proteinas e vitaminas. Alteracoes causadas pelo processamento termico de alimentos. 1991 ;[citado 2024 jul. 05 ]
Vancouver
Sturion GL, Muozoba CA, Prado Filho LG. Proteinas e vitaminas. Alteracoes causadas pelo processamento termico de alimentos. 1991 ;[citado 2024 jul. 05 ]

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