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  • Dissertação (Mestrado)

    Efeito da radiação gama sobre a viscosidade de soluções de gelatina e pectina utilizadas na indústria de alimentos (2008)

    Inamura, Patrícia Yoko; Mastro, Nélida Lucia Del (Orientador)

    Unidade: IPEN

    Subjects: INDÚSTRIA DE ALIMENTOS, GELATINA, BIOPOLÍMEROS, RADIAÇÃO IONIZANTE

    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      INAMURA, Patrícia Yoko. Efeito da radiação gama sobre a viscosidade de soluções de gelatina e pectina utilizadas na indústria de alimentos. 2008. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2008. . Acesso em: 11 set. 2024.

    • APA

      Inamura, P. Y. (2008). Efeito da radiação gama sobre a viscosidade de soluções de gelatina e pectina utilizadas na indústria de alimentos (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Paulo.

    • NLM

      Inamura PY. Efeito da radiação gama sobre a viscosidade de soluções de gelatina e pectina utilizadas na indústria de alimentos. 2008 ;[citado 2024 set. 11 ]

    • Vancouver

      Inamura PY. Efeito da radiação gama sobre a viscosidade de soluções de gelatina e pectina utilizadas na indústria de alimentos. 2008 ;[citado 2024 set. 11 ]

  • Tese (Doutorado)

    Gestão tecnológica para instalação de um irradiador de alimentos no Vale do Ribeira (2008)

    Ghobril, Carlos Nabil; Mastro, Nélida Lucia Del (Orientador)

    Unidade: IPEN

    Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS, BANANA

    Acesso à fonteHow to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      GHOBRIL, Carlos Nabil. Gestão tecnológica para instalação de um irradiador de alimentos no Vale do Ribeira. 2008. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2008. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-26082009-142710/. Acesso em: 11 set. 2024.

    • APA

      Ghobril, C. N. (2008). Gestão tecnológica para instalação de um irradiador de alimentos no Vale do Ribeira (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-26082009-142710/

    • NLM

      Ghobril CN. Gestão tecnológica para instalação de um irradiador de alimentos no Vale do Ribeira [Internet]. 2008 ;[citado 2024 set. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-26082009-142710/

    • Vancouver

      Ghobril CN. Gestão tecnológica para instalação de um irradiador de alimentos no Vale do Ribeira [Internet]. 2008 ;[citado 2024 set. 11 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-26082009-142710/
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