Source: Resumenes. Conference titles: Congreso Espanol de Ingeniería de Alimentos (CESIA). Unidade: FZEA
Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR, PASTEURIZAÇÃO, ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
ABNT
REZZADORI, Katia et al. Efectos de la microfiltración y de la pasteurización en las características físico-químicas, microbiológicas y reológicas de jugo de caña. 2012, Anais.. Ciudad Real: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, 2012. . Acesso em: 28 ago. 2024.APA
Rezzadori, K., Petrus, R. R., Serpa, L., Benedetti, S., Carminatti, C. A., & Petrus, J. C. C. (2012). Efectos de la microfiltración y de la pasteurización en las características físico-químicas, microbiológicas y reológicas de jugo de caña. In Resumenes. Ciudad Real: Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo.NLM
Rezzadori K, Petrus RR, Serpa L, Benedetti S, Carminatti CA, Petrus JCC. Efectos de la microfiltración y de la pasteurización en las características físico-químicas, microbiológicas y reológicas de jugo de caña. Resumenes. 2012 ;[citado 2024 ago. 28 ]Vancouver
Rezzadori K, Petrus RR, Serpa L, Benedetti S, Carminatti CA, Petrus JCC. Efectos de la microfiltración y de la pasteurización en las características físico-químicas, microbiológicas y reológicas de jugo de caña. Resumenes. 2012 ;[citado 2024 ago. 28 ]