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Trabalho de evento-resumo
Lipídios estruturados por interesterificação enzimática de gordura de palmiste e óleo de peixe (2001)
Gamboa, Oscar W. Díaz; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Livro de resumos. Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, LIPÍDEOS, ÁCIDOS GRAXOS
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ABNT
GAMBOA, Oscar W. Díaz e GIOIELLI, Luiz Antonio. Lipídios estruturados por interesterificação enzimática de gordura de palmiste e óleo de peixe. 2001, Anais.. Florianópolis: SBAN, 2001. . Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Gamboa, O. W. D., & Gioielli, L. A. (2001). Lipídios estruturados por interesterificação enzimática de gordura de palmiste e óleo de peixe. In Livro de resumos. Florianópolis: SBAN.
NLM
Gamboa OWD, Gioielli LA. Lipídios estruturados por interesterificação enzimática de gordura de palmiste e óleo de peixe. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 28 ]
Vancouver
Gamboa OWD, Gioielli LA. Lipídios estruturados por interesterificação enzimática de gordura de palmiste e óleo de peixe. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 28 ]
Trabalho de evento-resumo
Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação a partir de gordura do leite e óleo de milho (2001)
Rodrigues, Juliana Neves; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Livro de resumos. Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, LIPÍDEOS
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ABNT
RODRIGUES, Juliana Neves e GIOIELLI, Luiz Antonio. Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação a partir de gordura do leite e óleo de milho. 2001, Anais.. Florianópolis: SBAN, 2001. . Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Rodrigues, J. N., & Gioielli, L. A. (2001). Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação a partir de gordura do leite e óleo de milho. In Livro de resumos. Florianópolis: SBAN.
NLM
Rodrigues JN, Gioielli LA. Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação a partir de gordura do leite e óleo de milho. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 28 ]
Vancouver
Rodrigues JN, Gioielli LA. Lipídeos estruturados obtidos por interesterificação a partir de gordura do leite e óleo de milho. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 28 ]
Trabalho de evento-resumo
Estrutura cristalina das gorduras hidrogenadas da castanha do Pará (2001)
Solis, Victor Erasmo Sotero; Torres, Dora Enith Garcia; Mancini-Filho, Jorge ; Gioielli, Luiz Antonio
Source: Livro de resumos. Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Unidade: FCF
Subjects: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, GORDURAS (ESTRUTURA)
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ABNT
SOLIS, Victor Erasmo Sotero et al. Estrutura cristalina das gorduras hidrogenadas da castanha do Pará. 2001, Anais.. Florianópolis: SBAN, 2001. . Acesso em: 28 jun. 2024.
APA
Solis, V. E. S., Torres, D. E. G., Mancini-Filho, J., & Gioielli, L. A. (2001). Estrutura cristalina das gorduras hidrogenadas da castanha do Pará. In Livro de resumos. Florianópolis: SBAN.
NLM
Solis VES, Torres DEG, Mancini-Filho J, Gioielli LA. Estrutura cristalina das gorduras hidrogenadas da castanha do Pará. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 28 ]
Vancouver
Solis VES, Torres DEG, Mancini-Filho J, Gioielli LA. Estrutura cristalina das gorduras hidrogenadas da castanha do Pará. Livro de resumos. 2001 ;[citado 2024 jun. 28 ]

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