Cartões de aconselhamento em alimentação responsiva: uma ferramenta a favor da nutrição e do desenvolvimento infantil (2025)
- Authors:
- Autor USP: SORRENTINO, ELIZABETH - FSP
- Unidade: FSP
- Sigla do Departamento: HNT
- DOI: 10.11606/T.6.2025.tde-17062025-170817
- Subjects: NUTRIÇÃO DA CRIANÇA; CUIDADO DA CRIANÇA; ATENÇÃO PRIMÁRIA À SAÚDE; ACONSELHAMENTO
- Keywords: Alimentação da Criança; Alimentação Responsiva; Cuidados Nutritivos
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: A Alimentação Responsiva (AR), relacionada à parentalidade responsiva e ao conceito de alimentação ativa, enfatiza a importância da comunicação entre a criança e o cuidador durante as refeições. Essa abordagem favorece um ambiente estimulante, contribui para a formação de hábitos alimentares saudáveis e apoia o desenvolvimento cognitivo, emocional e social. Intervenções que incluam os princípios da AR têm um grande potencial para apoiar o crescimento e desenvolvimento adequado das crianças, especialmente em situações de pobreza e má nutrição. Objetivo: Desenvolver cartões de aconselhamento com base nos principais aspectos de AR; analisar sua adequação ao contexto rural e urbano no Brasil; avaliar a fidelidade na entrega das mensagens em AR após a qualificação de Agentes Comunitários da Saúde (ACS); avaliar, segundo a perspectiva de cuidadores de crianças com idades entre 0 a 3 anos, a aceitabilidade e adequação dos cartões e analisar a aceitabilidade e viabilidade da implementação de cartões de aconselhamento em AR na Atenção Primária à Saúde no Brasil. Métodos: Foram conduzidos 3 estudos, ancorados na ciência da implementação. No primeiro, integrou-se os princípios da AR em cartões de aconselhamento voltados à alimentação de crianças pequenas, através de mensagens e ilustrações que levassem em conta características culturais brasileiras e analisou-se sua adequação por meio de grupos focais com cuidadores de crianças menores de 3 anos no contexto rural-ribeirinho em Belém doO segundo estudo, Pará e em uma área urbana periférica em Francisco Morato, São Paulo. documentou a qualificação oferecida a ACS, com base na Educação Permanente em Saúde e por meio de observação participativa de sessões educativas conduzidas pelos ACS qualificados, avaliou a fidelidade na entrega das mensagens em AR e a aceitabilidade e adequação dos cartões de aconselhamento em AR na perspectiva dos cuidadores. O terceiro estudo, por meio de entrevistas em profundidade com os ACS, 90 dias após sua qualificação, examinou através da percepção destes agentes implementadores, a aceitabilidade e a viabilidade da implementação de cartões de aconselhamento em AR na Atenção Primária à Saúde no Brasil. Resultados: Os processos participativos durante as duas primeiras fases garantiram a adaptação cultural dos cartões a regiões rurais-ribeirinhas e urbanas brasileiras e sua adequação. A fidelidade na entrega das mensagens em AR foi alcançada por ACS qualificados durante as sessões de educação em grupo a cuidadores de crianças de 0 a 3 anos. Nestas sessões, pode-se acessar a adequação e a aceitabilidade dos cartões de AR e suas mensagens. As entrevistas em profundidade com ACS qualificados em AR, 90 dias após sua qualificação, confirmaram a aceitabilidades e viabilidade desta inovação baseada em evidências, como os cartões de aconselhamento em AR adaptados para integrar princípios em AR às regiões rurais-ribeirinhas e urbanas brasileiras.Conclusão: Cartões de aconselhamento em AR, culturalmente apropriados, consistentes com as recomendações do Guia alimentar para crianças brasileiras menores de 2 anos e outras diretrizes alimentares, representam uma contribuição importante para o aconselhamento de cuidadores em todo o sistema de saúde, abrangendo desde a comunidade até os serviços materno-infantis
- Imprenta:
- Data da defesa: 23.04.2025
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
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-
ABNT
SORRENTINO, Elizabeth. Cartões de aconselhamento em alimentação responsiva: uma ferramenta a favor da nutrição e do desenvolvimento infantil. 2025. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2025. Disponível em: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-17062025-170817/. Acesso em: 13 abr. 2026. -
APA
Sorrentino, E. (2025). Cartões de aconselhamento em alimentação responsiva: uma ferramenta a favor da nutrição e do desenvolvimento infantil (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de https://teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-17062025-170817/ -
NLM
Sorrentino E. Cartões de aconselhamento em alimentação responsiva: uma ferramenta a favor da nutrição e do desenvolvimento infantil [Internet]. 2025 ;[citado 2026 abr. 13 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-17062025-170817/ -
Vancouver
Sorrentino E. Cartões de aconselhamento em alimentação responsiva: uma ferramenta a favor da nutrição e do desenvolvimento infantil [Internet]. 2025 ;[citado 2026 abr. 13 ] Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6138/tde-17062025-170817/
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