Proposta de um modelo de avaliação para projetos de consultoria baseado em modelo de excelência em gestão: aplicação em micro e pequenas empresas do segmento de alimentação fora do lar na cidade de São Paulo (2023)
- Authors:
- Autor USP: SPINOLA, MAURO DE MESQUITA - EP
- Unidade: EP
- DOI: 10.5585/gep.v14i1.23939
- Subjects: GESTÃO DE PROJETOS; BEBIDAS; ALIMENTOS; TOMADA DE DECISÃO
- Language: Português
- Abstract: O presente artigo trata-se de uma pesquisa de método quantitativo, por meio de uma pesquisa-ação. O objetivo foi propor um modelo de avaliação para projetos de consultoria baseado em modelo de excelência em gestão para aplicação em micro e pequenas empresas do segmento de alimentação fora do lar na cidade de São Paulo. Para tanto, foi realizado um diagnóstico inicial e posteriormente uma pesquisa-ação em uma amostra composta de dez empresários do segmento de alimentação fora do lar localizados na cidade de São Paulo. Os dados foram analisados a partir de uma Análise de Decisão Multicritério por meio do método TOPSIS para que fossem ranqueadas as empresas que obtiveram os melhores resultados. Primeiramente foi efetuado o diagnóstico inicial (T0) e aprofundamento na problemática. Assim, foi proposto um plano de ação que permitiu a implementação das ações propostas e, posteriormente, as empresas foram submetidas a um novo diagnóstico (T1) para avaliação dos resultados com o objetivo de compreender a evolução nas práticas de gestão após intervenção. A partir dos resultados encontrados na análise MCDM, partiu-se para a verificação das ações tomadas nas três empresas mais bem ranqueadas. Como contribuição o artigo apresenta um modelo de avaliação de desempenho de empresas, para que consultores possam aplicar e verificar de forma assertiva os pontos que precisam ser melhorados, tornando dessa forma o trabalho mais preciso em projetos de consultorias.
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Gestão e Projetos - GeP
- ISSN: 2236-0972
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 14, n. 1, p. 166-189, jan./abr., 2023
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
OLIVEIRA, Paulo Sergio Gonçalves de et al. Proposta de um modelo de avaliação para projetos de consultoria baseado em modelo de excelência em gestão: aplicação em micro e pequenas empresas do segmento de alimentação fora do lar na cidade de São Paulo. Revista Gestão e Projetos - GeP, v. 14, n. ja/abr., p. 166-189, 2023Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5585/gep.v14i1.23939. Acesso em: 31 mar. 2026. -
APA
Oliveira, P. S. G. de, Berbert, J. D. M., Wada, E. K., Oliveira, S. L. I. de, & Spínola, M. (2023). Proposta de um modelo de avaliação para projetos de consultoria baseado em modelo de excelência em gestão: aplicação em micro e pequenas empresas do segmento de alimentação fora do lar na cidade de São Paulo. Revista Gestão e Projetos - GeP, 14( ja/abr.), 166-189. doi:10.5585/gep.v14i1.23939 -
NLM
Oliveira PSG de, Berbert JDM, Wada EK, Oliveira SLI de, Spínola M. Proposta de um modelo de avaliação para projetos de consultoria baseado em modelo de excelência em gestão: aplicação em micro e pequenas empresas do segmento de alimentação fora do lar na cidade de São Paulo [Internet]. Revista Gestão e Projetos - GeP. 2023 ; 14( ja/abr.): 166-189.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.5585/gep.v14i1.23939 -
Vancouver
Oliveira PSG de, Berbert JDM, Wada EK, Oliveira SLI de, Spínola M. Proposta de um modelo de avaliação para projetos de consultoria baseado em modelo de excelência em gestão: aplicação em micro e pequenas empresas do segmento de alimentação fora do lar na cidade de São Paulo [Internet]. Revista Gestão e Projetos - GeP. 2023 ; 14( ja/abr.): 166-189.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.5585/gep.v14i1.23939 - Uma aplicação do balanced scorecard para medição de desempenho na tecnologia da informação
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