Escolha de embalagens de café e atençao visual a sinais de qualidade (2024)
- Authors:
- Autor USP: FOUTO, NUNO MANOEL MARTINS DIAS - FEA
- Unidade: FEA
- Subjects: COMPORTAMENTO DO CONSUMIDOR; EMBALAGENS DE ALIMENTOS; PESQUISA DE MERCADO; CAFÉ
- Language: Português
- Abstract: Este estudo usa métricas de rastreamento ocular para quantificar atenção visual e escolha de consumidores de café durante o processo de tomada de decisão em um experimento controlado em relação a diferentes tipos de embalagem do produto. Pretende-se responder qual apresentação de café (solúvel, cápsulas ou torrado e moído) incita maior preferência atencional e probabilidade de escolha para consumo. O referencial teórico abarca quality cues, willingness-to-pay (WTP), marca e consumo, além de Veblen effect e uma visão geral a respeito do consumo de café, particularmente dos cafés especiais. O procedimento metodológico é composto por experimento com eye-tracking, análise econométrica do Discrete Choice Modelling (DCM) e survey com os participantes do experimento sobre hábitos de consumo de café. O experimento (amostra de 825 observações) revelou que quanto maior o tempo de fixação total (TFD) nas embalagens, maior tende a ser a possibilidade de escolha, efeito significativamente maior quando se considera embalagens de café solúvel ou torrado e moído. Os resultados indicaram também que existe um vínculo entre café especial e itens premium, como marcas, e, além disso, que há uma associação entre café em cápsulas e café gourmet, mas não uma conexão entre café solúvel e café tradicional
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Encontro de Marketing - EMA
-
ABNT
TEIXEIRA, Lucas de Vasconcelos e FOUTO, Nuno Manoel Martins Dias. Escolha de embalagens de café e atençao visual a sinais de qualidade. 2024, Anais.. Maringá: ANPAD, 2024. Disponível em: https://eventos.anpad.org.br/pt_br/event/details/128/1993. Acesso em: 11 mar. 2026. -
APA
Teixeira, L. de V., & Fouto, N. M. M. D. (2024). Escolha de embalagens de café e atençao visual a sinais de qualidade. In Resumos. Maringá: ANPAD. Recuperado de https://eventos.anpad.org.br/pt_br/event/details/128/1993 -
NLM
Teixeira L de V, Fouto NMMD. Escolha de embalagens de café e atençao visual a sinais de qualidade [Internet]. Resumos. 2024 ;[citado 2026 mar. 11 ] Available from: https://eventos.anpad.org.br/pt_br/event/details/128/1993 -
Vancouver
Teixeira L de V, Fouto NMMD. Escolha de embalagens de café e atençao visual a sinais de qualidade [Internet]. Resumos. 2024 ;[citado 2026 mar. 11 ] Available from: https://eventos.anpad.org.br/pt_br/event/details/128/1993 - Recursos do PIS/Pasep devem impulsionar o varejo neste ano. [Depoimento]
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