Production of bacteriocin-like inhibitory substance from lactic acid bacteria utilizing culture medium formulated with corn steep liquor and sugar cane molasses (2024)
- Authors:
- USP affiliated authors: KUNIYOSHI, TAÍS MAYUMI - FCF ; OLIVEIRA, RICARDO PINHEIRO DE SOUZA - FCF ; SILVA, GUILHERME MEDRADO DOS SANTOS - FCF ; OLIVEIRA, TACIANA FREIRE DE - FCF ; FROTA, ELIONIO GALVÃO - FCF ; SANCA, FERNANDO MOISES MAMANI - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: BACTÉRIAS; ÁCIDO LÁCTICO; LICORES; CANA-DE-AÇÚCAR
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: Universidade Federal de Santa Catarina
- Publisher place: Florianópolis
- Date published: 2024
- Source:
- Título: Abstracts
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Biotecnologia Industrial/COBBIND
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ABNT
OLIVEIRA, Taciana Freire de et al. Production of bacteriocin-like inhibitory substance from lactic acid bacteria utilizing culture medium formulated with corn steep liquor and sugar cane molasses. 2024, Anais.. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina, 2024. Disponível em: https://cobbind.com.br/evento/cobbind2024/trabalhosaprovados/naintegra/20033. Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Oliveira, T. F. de, Silva, G. M. dos S., Kuniyoshi, T. M., Frota, E. G., Sanca, F. M. M., & Oliveira, R. P. de S. (2024). Production of bacteriocin-like inhibitory substance from lactic acid bacteria utilizing culture medium formulated with corn steep liquor and sugar cane molasses. In Abstracts. Florianópolis: Universidade Federal de Santa Catarina. Recuperado de https://cobbind.com.br/evento/cobbind2024/trabalhosaprovados/naintegra/20033 -
NLM
Oliveira TF de, Silva GM dos S, Kuniyoshi TM, Frota EG, Sanca FMM, Oliveira RP de S. Production of bacteriocin-like inhibitory substance from lactic acid bacteria utilizing culture medium formulated with corn steep liquor and sugar cane molasses [Internet]. Abstracts. 2024 ;[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://cobbind.com.br/evento/cobbind2024/trabalhosaprovados/naintegra/20033 -
Vancouver
Oliveira TF de, Silva GM dos S, Kuniyoshi TM, Frota EG, Sanca FMM, Oliveira RP de S. Production of bacteriocin-like inhibitory substance from lactic acid bacteria utilizing culture medium formulated with corn steep liquor and sugar cane molasses [Internet]. Abstracts. 2024 ;[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://cobbind.com.br/evento/cobbind2024/trabalhosaprovados/naintegra/20033 - Papel de prebióticos no crescimento de bactérias lácticas e na produção de bacteriocinas
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How to cite
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