Avaliação da sustentabilidade da cadeia de produção do leite pelos programas de boas práticas do Brasil =: Assessment of the dairy chain sustainability through best management practices Brazil’s programs (2025)
- Authors:
- Autor USP: PIMENTEL, CONCEPTA MARGARET MCMANUS - CENA
- Unidade: CENA
- DOI: 10.1590/1809-6891v26e-79031E
- Subjects: CADEIA PRODUTIVA; LATICÍNIOS; LEITE; PECUÁRIA LEITEIRA; PROGRAMAS E POLÍTICAS DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO; QUALIDADE DOS ALIMENTOS; SEGURANÇA ALIMENTAR; SUSTENTABILIDADE
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Abstract: A correspondência entre os seis principais programas de Melhores Práticas de Manejo (MPM) utilizados no Brasil para promover a sustentabilidade da cadeia leiteira foi avaliada com base nas diretrizes contidas no Guia de Boas Práticas de Produção de Leite da FAO e IDF. Os programas analisados foram: Programa Alimentação Segura, Programa Boas Práticas para Sustentabilidade, Programa Boas Práticas na Fazenda, Programa de Produção de Leite de Qualidade, Projeto Educampo e Projeto Balde Cheio. As características de cada programa foram organizadas em seis áreas principais: saúde animal, higiene da ordenha, nutrição (alimentação e água), bem-estar animal, meio ambiente e gestão socioeconômica. Cada uma dessas áreas foi subdividida em subáreas. Os dados qualitativos obtidos foram transformados em respostas quantitativas e submetidos a uma análise estatística. Os resultados mostraram que o Programa Alimentação Segura é o único que apresentou elevada correspondência com o Guia em todas as áreas. Os programas Boas Práticas para Sustentabilidade e Boas Práticas na Fazenda demonstraram uma correspondência média a alta, embora ambos necessitem de ajustes significativos na área de bem-estar animal. O Programa Boas Práticas na Fazenda também requer melhorias na gestão ambiental. Por outro lado, o Programa de Produção de Leite de Qualidade teve baixa correspondência com o Guia, necessitando de várias melhorias nas áreas de nutrição (alimentação e água), bem-estar animal, meio ambiente e gestão socioeconômica. Os Projetos Educampo e Balde Cheio apresentaram uma correspondência muito baixa, demandando intensas melhorias em todas as áreas, exceto na gestão socioeconômica.Diante disso, recomenda-se que esses projetos sejam implementados de maneira concomitante e complementar a programas mais robustos, como o Programa Alimentação Segura, Boas Práticas para Sustentabilidade ou Boas Práticas na Fazenda, que podem preencher lacunas importantes na gestão socioeconômica
- Imprenta:
- Publisher place: Goiânia, GO
- Date published: 2025
- Source:
- Título: Ciência Animal Brasileira
- ISSN: 1809-6891
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 26, art. 79031P, p. 1-15, 2025
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
COSTA, Heber Brenner Araujo et al. Avaliação da sustentabilidade da cadeia de produção do leite pelos programas de boas práticas do Brasil =: Assessment of the dairy chain sustainability through best management practices Brazil’s programs. Ciência Animal Brasileira, v. 26, p. 1-15, 2025Tradução . . Disponível em: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/79031/42460. Acesso em: 28 mar. 2026. -
APA
Costa, H. B. A., Dantas, R. M., Alvarenga, M. B., Peripolli, V., Tanure, C. B. G. e S., Seixas, L., et al. (2025). Avaliação da sustentabilidade da cadeia de produção do leite pelos programas de boas práticas do Brasil =: Assessment of the dairy chain sustainability through best management practices Brazil’s programs. Ciência Animal Brasileira, 26, 1-15. doi:10.1590/1809-6891v26e-79031E -
NLM
Costa HBA, Dantas RM, Alvarenga MB, Peripolli V, Tanure CBG e S, Seixas L, Junqueira VS, McManus C. Avaliação da sustentabilidade da cadeia de produção do leite pelos programas de boas práticas do Brasil =: Assessment of the dairy chain sustainability through best management practices Brazil’s programs [Internet]. Ciência Animal Brasileira. 2025 ; 26 1-15.[citado 2026 mar. 28 ] Available from: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/79031/42460 -
Vancouver
Costa HBA, Dantas RM, Alvarenga MB, Peripolli V, Tanure CBG e S, Seixas L, Junqueira VS, McManus C. Avaliação da sustentabilidade da cadeia de produção do leite pelos programas de boas práticas do Brasil =: Assessment of the dairy chain sustainability through best management practices Brazil’s programs [Internet]. Ciência Animal Brasileira. 2025 ; 26 1-15.[citado 2026 mar. 28 ] Available from: https://revistas.ufg.br/vet/article/view/79031/42460 - Coat traits, skin evaporation, and milk production of Majorera and Palmera goats in a temperate region
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