Extraction of phenolic compounds from tucuma (Astrocaryum vulgare Mat.) Postprocessing cake mediated by Rhamnolipids: evaluation of Its antifungal potential against common fruit pathogens (2024)
- Authors:
- Autor USP: GOMEZ, JOSÉ GREGORIO CABRERA - ICB
- Unidade: ICB
- DOI: 10.1021/acsfoodscitech.4c00563
- Subjects: MICROBIOLOGIA; PALMEIRAS; PLANTAS EXTRATIVAS; ÓLEOS VEGETAIS; POLPA; FENÓIS; ANTIFÚNGICOS; FRUTAS TROPICAIS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Washington, DC
- Date published: 2024
- Source:
- Título: ACS Food Science & Technology
- ISSN: 2692-1944
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 4, n. 10, p. 2430-2438, 2024
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
MOTA, Maria Fernanda dos Santos et al. Extraction of phenolic compounds from tucuma (Astrocaryum vulgare Mat.) Postprocessing cake mediated by Rhamnolipids: evaluation of Its antifungal potential against common fruit pathogens. ACS Food Science & Technology, v. 4, n. 10, p. 2430-2438, 2024Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.4c00563. Acesso em: 24 fev. 2026. -
APA
Mota, M. F. dos S., Santos, R. R., Rocha, V. A. L., Braga, D. T., Freitas, S. P., Cortes, M. V. de C. B., et al. (2024). Extraction of phenolic compounds from tucuma (Astrocaryum vulgare Mat.) Postprocessing cake mediated by Rhamnolipids: evaluation of Its antifungal potential against common fruit pathogens. ACS Food Science & Technology, 4( 10), 2430-2438. doi:10.1021/acsfoodscitech.4c00563 -
NLM
Mota MF dos S, Santos RR, Rocha VAL, Braga DT, Freitas SP, Cortes MV de CB, Silva OF, Perrone D, Cavalcanti E d’AC, Freire DMG, Gomez JGC. Extraction of phenolic compounds from tucuma (Astrocaryum vulgare Mat.) Postprocessing cake mediated by Rhamnolipids: evaluation of Its antifungal potential against common fruit pathogens [Internet]. ACS Food Science & Technology. 2024 ; 4( 10): 2430-2438.[citado 2026 fev. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.4c00563 -
Vancouver
Mota MF dos S, Santos RR, Rocha VAL, Braga DT, Freitas SP, Cortes MV de CB, Silva OF, Perrone D, Cavalcanti E d’AC, Freire DMG, Gomez JGC. Extraction of phenolic compounds from tucuma (Astrocaryum vulgare Mat.) Postprocessing cake mediated by Rhamnolipids: evaluation of Its antifungal potential against common fruit pathogens [Internet]. ACS Food Science & Technology. 2024 ; 4( 10): 2430-2438.[citado 2026 fev. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.4c00563 - Formação de poli-3-hidroxibutirato empregando diferentes fontes de carbono em condições não limitantes
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Informações sobre o DOI: 10.1021/acsfoodscitech.4c00563 (Fonte: oaDOI API)
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