QuestNova: inovação na avaliação do consumo alimentar segundo o processamento industrial (2024)
- Authors:
- USP affiliated authors: LOUZADA, MARIA LAURA DA COSTA - FSP ; PATRICIO, GUSTAVO AKINAGA - FSP ; GABE, KAMILA TIEMANN - FSP ; FRADE, EVELYN OLIVEIRA DA SILVA - FSP ; SOUZA, THAYS NASCIMENTO - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.11606/s1518- 8787.2024058006307
- Subjects: ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS; CONSUMO DE ALIMENTOS; INQUÉRITOS NUTRICIONAIS; COLETA DE DADOS; PESQUISA; PLATAFORMA DIGITAL
- Language: Português
- Abstract: O objetivo deste comentário é descrever as características, o desenvolvimento e as funcionalidades da plataforma de coleta de dados de consumo alimentar QuestNova. A plataforma foi desenvolvida por dois especialistas em tecnologia da informação, com suporte de uma equipe do Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Universidade de São Paulo (Nupens/USP). O processo de desenvolvimento ocorreu em etapas, com todas as funcionalidades de cada passo sendo minuciosamente testadas por múltiplos membros da equipe antes de avançar para o próximo. A QuestNova é uma plataforma online gratuita, que disponibiliza três instrumentos autoaplicáveis para avaliação do consumo alimentar, com base na classificação Nova: Screener-Nova, QFA-Nova e R24h-Nova. Na plataforma, o pesquisador pode selecionar o instrumento de interesse e enviá-lo por meio de um link aos participantes de sua pesquisa, que o responderão de forma autônoma, dispensando a presença de um entrevistador. Bancos de dados contendo indicadores relevantes para a avaliação da alimentação segundo o nível de processamento são gerados automaticamente a partir das respostas. Um aspecto crucial da QuestNova é o seu compromisso com a confidencialidade e a segurança dos dados dos participantes. Nenhuma informação é armazenada internamente na plataforma; pelo contrário, os dados são transmitidos diretamente para uma conta no Google Drive fornecida pelo próprio pesquisador. A QuestNova democratiza o acesso a instrumentos de pesquisa inovadores, potencializando estudos sobre o impacto do processamento de alimentos na saúde brasileira. Atualizações futuras podem ampliar sua utilidade
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista de Saúde Pública
- ISSN: 1518-8787
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.58, [6p.], 2024
-
ABNT
LOUZADA, Maria Laura da Costa et al. QuestNova: inovação na avaliação do consumo alimentar segundo o processamento industrial. Revista de Saúde Pública, v. 58, p. [6], 2024Tradução . . Disponível em: https://rsp.fsp.usp.br/artigo/3091/. Acesso em: 02 abr. 2026. -
APA
Louzada, M. L. da C., Souza, T. N., Frade, E., Gabe, K. T., & Patricio, G. A. (2024). QuestNova: inovação na avaliação do consumo alimentar segundo o processamento industrial. Revista de Saúde Pública, 58, [6]. doi:10.11606/s1518- 8787.2024058006307 -
NLM
Louzada ML da C, Souza TN, Frade E, Gabe KT, Patricio GA. QuestNova: inovação na avaliação do consumo alimentar segundo o processamento industrial [Internet]. Revista de Saúde Pública. 2024 ;58 [6].[citado 2026 abr. 02 ] Available from: https://rsp.fsp.usp.br/artigo/3091/ -
Vancouver
Louzada ML da C, Souza TN, Frade E, Gabe KT, Patricio GA. QuestNova: inovação na avaliação do consumo alimentar segundo o processamento industrial [Internet]. Revista de Saúde Pública. 2024 ;58 [6].[citado 2026 abr. 02 ] Available from: https://rsp.fsp.usp.br/artigo/3091/ - Classificação de alimentos Nova: uma contribuição da epidemiologia brasileira
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