Complexidades da carne (2024)
- Authors:
- Autor USP: CARVALHO, ALINE MARTINS DE - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.11606/9786588304198
- Subjects: CARNES E DERIVADOS; CARNES E DERIVADOS; ALIMENTAÇÃO; SEGURANÇA ALIMENTAR; SUSTENTABILIDADE; MEIO AMBIENTE; RISCO; SAÚDE PÚBLICA
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: Faculdade de Saúde Pública da USP
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2024
- Descrição física: 87 p
- ISBN: 978-65-88304-19-8
- Status:
- Artigo aberto em periódico híbrido (Hybrid Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
CARVALHO, Aline Martins de e JACOB, Michelle Cristine Medeiros e GOMES, Sávio Marcelino. Complexidades da carne. . São Paulo: Faculdade de Saúde Pública da USP. Disponível em: https://doi.org/10.11606/9786588304198. Acesso em: 31 mar. 2026. , 2024 -
APA
Carvalho, A. M. de, Jacob, M. C. M., & Gomes, S. M. (2024). Complexidades da carne. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública da USP. doi:10.11606/9786588304198 -
NLM
Carvalho AM de, Jacob MCM, Gomes SM. Complexidades da carne [Internet]. 2024 ;[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9786588304198 -
Vancouver
Carvalho AM de, Jacob MCM, Gomes SM. Complexidades da carne [Internet]. 2024 ;[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.11606/9786588304198 - 85 anos do curso de nutrição da FSP-USP
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