Distribution and patterns of use of food additives in foods and beverages available in Brazilian supermarkets (2021)
- Authors:
- Autor USP: MARTINS, ANA PAULA BORTOLETTO - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1039/D1FO00429H
- Subjects: ADITIVOS ALIMENTARES; PADRÕES DIETÉTICOS; SUPERMERCADOS; BRASIL
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Reino Unido
- Date published: 2021
- Source:
- Título: Food & Function
- ISSN: 2042-6496
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.12, p. 7699–7708, 2021
- Status:
- Artigo aberto em periódico híbrido (Hybrid Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
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-
ABNT
MONTERA, Vanessa dos Santos Pereira et al. Distribution and patterns of use of food additives in foods and beverages available in Brazilian supermarkets. Food & Function, v. 12, p. 7699–7708, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1039/D1FO00429H. Acesso em: 10 abr. 2026. -
APA
Montera, V. dos S. P., Martins, A. P. B., Borges, C. A., & Canella, D. S. (2021). Distribution and patterns of use of food additives in foods and beverages available in Brazilian supermarkets. Food & Function, 12, 7699–7708. doi:10.1039/D1FO00429H -
NLM
Montera V dos SP, Martins APB, Borges CA, Canella DS. Distribution and patterns of use of food additives in foods and beverages available in Brazilian supermarkets [Internet]. Food & Function. 2021 ;12 7699–7708.[citado 2026 abr. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1039/D1FO00429H -
Vancouver
Montera V dos SP, Martins APB, Borges CA, Canella DS. Distribution and patterns of use of food additives in foods and beverages available in Brazilian supermarkets [Internet]. Food & Function. 2021 ;12 7699–7708.[citado 2026 abr. 10 ] Available from: https://doi.org/10.1039/D1FO00429H - O papel do nutricionista em um mundo globalizado
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