Determinação de cargas negativas presentes na zeína bruta e sua pureza (2023)
- Authors:
- USP affiliated authors: YOSHIOKA, SERGIO AKINOBU - IQSC ; SANTOS, MARIA RAFAELA LOPES DOS - EESC ; VITA, GABRIELA DE - Interunidades de Licenciatura IFSC/IQSC/ICMC
- Unidades: IQSC; EESC; Interunidades de Licenciatura IFSC/IQSC/ICMC
- Subjects: PROTEÍNAS; MILHO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica e Tecnológica da Universidade de São Paulo - SIICUSP
-
ABNT
SANTOS, Maria Rafaela Lopes dos e VITA, Gabriela de e YOSHIOKA, Sergio Akinobu. Determinação de cargas negativas presentes na zeína bruta e sua pureza. 2023, Anais.. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo, 2023. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/e38b48bd-f650-45e7-836c-fb74fae5f8e4/P20916.pdf. Acesso em: 13 fev. 2026. -
APA
Santos, M. R. L. dos, Vita, G. de, & Yoshioka, S. A. (2023). Determinação de cargas negativas presentes na zeína bruta e sua pureza. In Resumos. São Paulo: Instituto de Química de São Carlos, Universidade de São Paulo. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/e38b48bd-f650-45e7-836c-fb74fae5f8e4/P20916.pdf -
NLM
Santos MRL dos, Vita G de, Yoshioka SA. Determinação de cargas negativas presentes na zeína bruta e sua pureza [Internet]. Resumos. 2023 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/e38b48bd-f650-45e7-836c-fb74fae5f8e4/P20916.pdf -
Vancouver
Santos MRL dos, Vita G de, Yoshioka SA. Determinação de cargas negativas presentes na zeína bruta e sua pureza [Internet]. Resumos. 2023 ;[citado 2026 fev. 13 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/e38b48bd-f650-45e7-836c-fb74fae5f8e4/P20916.pdf - Caracterização de zeína aniônica por espectroscopia de FTRI e quantificação de grupos carboxilatos presentes
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