Abordagem multidisciplinar de P,D&I para o desenvolvimento de produto lácteo caprino com alto teor de CLA e alegação de propriedade funcional (2011)
- Authors:
- Bomfim, Marco Aurélio Delmondes
- Queiroga, Rita de Cássia do Egipto - Universidade Federal da Paraíba (UFPB)
- Aguila, Márcia Barbosa
- Medeiros, Maria do Carmo - Universidade Federal de Pernambuco (UFPE)
- Fisberg, Mauro - Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP)
- Rodrigues, Marcelo Teixeira - Universidade Federal de Viçosa (UFV)
- Santos, Karina Maria Olbrich dos
- Lanna, Dante Pazzanese Duarte
- Autor USP: LANNA, DANTE PAZZANESE DUARTE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: GORDURAS; LATICÍNIOS; CAPRINOS LEITEIROS; ALIMENTOS FUNCIONAIS; ÁCIDOS GRAXOS; LEITE
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Zootecnia
- ISSN: 1806-9290
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 40 supl., p. 98-106, 2011
-
ABNT
BOMFIM, Marco Aurélio Delmondes et al. Abordagem multidisciplinar de P,D&I para o desenvolvimento de produto lácteo caprino com alto teor de CLA e alegação de propriedade funcional. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 40 supl., p. 98-106, 2011Tradução . . Disponível em: https://www.sbz.org.br/revista/artigos/66265.pdf. Acesso em: 03 dez. 2025. -
APA
Bomfim, M. A. D., Queiroga, R. de C. do E., Aguila, M. B., Medeiros, M. do C., Fisberg, M., Rodrigues, M. T., et al. (2011). Abordagem multidisciplinar de P,D&I para o desenvolvimento de produto lácteo caprino com alto teor de CLA e alegação de propriedade funcional. Revista Brasileira de Zootecnia, 40 supl., 98-106. Recuperado de https://www.sbz.org.br/revista/artigos/66265.pdf -
NLM
Bomfim MAD, Queiroga R de C do E, Aguila MB, Medeiros M do C, Fisberg M, Rodrigues MT, Santos KMO dos, Lanna DPD. Abordagem multidisciplinar de P,D&I para o desenvolvimento de produto lácteo caprino com alto teor de CLA e alegação de propriedade funcional [Internet]. Revista Brasileira de Zootecnia. 2011 ; 40 supl. 98-106.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://www.sbz.org.br/revista/artigos/66265.pdf -
Vancouver
Bomfim MAD, Queiroga R de C do E, Aguila MB, Medeiros M do C, Fisberg M, Rodrigues MT, Santos KMO dos, Lanna DPD. Abordagem multidisciplinar de P,D&I para o desenvolvimento de produto lácteo caprino com alto teor de CLA e alegação de propriedade funcional [Internet]. Revista Brasileira de Zootecnia. 2011 ; 40 supl. 98-106.[citado 2025 dez. 03 ] Available from: https://www.sbz.org.br/revista/artigos/66265.pdf - Desempenho de machos não-castrados de diferentes grupos geneticos em confinamento em relação ao status nutricional na fase de pastejo
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