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Tese

Exigência de FDN fisicamente efetiva de forragem (FDNfef) para terminação de cordeiros em confinamento (2021)

  • Autor:
  • Autor USP: FERREIRA, EVANDRO MAIA - ESALQ
  • Unidade: ESALQ
  • Sigla do Departamento: LZT
  • DOI: 10.11606/D.11.2021.tde-01032023-141044
  • Subjects: AMIDO; CONFINAMENTO ANIMAL; CORDEIROS; DIETA ANIMAL; FORRAGEM; MILHO; RÚMEN
  • Agências de fomento:
  • Language: Português
  • Abstract: Foram realizados cinco experimentos com cordeiros recebendo dietas contendo alto teor de concentrado, dois experimentos para definir a exigência mínima de FDN fisicamente efetiva de forragem (FDNfef) em dietas à base de grãos de milho moídos (Experimentos 1 e 2, Capítulos III e IV), dois experimentos para definir a exigência mínima de FDNfef em dietas à base de grãos de milho inteiros (Experimentos 3 e 4, Capítulos V e VI) e um experimento para avaliar o efeito do fornecimento de dietas sem forragem à base de milho inteiro ou moído grosso associado a duas formas de processamento do núcleo proteico (peletizado ou farelado) sobre o desempenho, metabólitos sanguíneos, morfologia da mucosa ruminal, características de carcaça e comportamento ingestivo de cordeiros confinados (Experimento 5, Capítulo VII). No Experimento 1, os tratamentos experimentais consistiram na inclusão de 2,6; 5,2; 7,8; 10,4 e 13,0% de FDNfef (% da MS) em dietas à base de grãos de milho moídos. Foram utilizados cinco borregos Dorper × Santa Inês, com idade de 209 ± 10,44 dias, canulados no rúmen, distribuídos em delineamento experimental quadrado latino 5 × 5. Houve efeito quadrático dos teores de FDNfef sobre o consumo dos nutrientes (MS, MO, PB, EE, FDN, FDA, CNF e amido). A digestibilidade da MS (P < 0,0001), MO (P < 0,0001), CNF (P < 0,01) e do amido (P < 0,01) diminuiu linearmente com o aumento nos teores de FDNfef. A proporção molar de acetato apresentou resposta quadrática (P = 0,02), com maior valorobservado para dieta contendo 10,4% de FDNfef. Por sua vez, a proporção molar de propionato diminuiu linearmente (P < 0,001) em resposta aos teores crescentes de FDNfef. No Experimento 2, as dietas experimentais consistiram na inclusão de 0; 2,6; 5,2; 7,8; 10,4 e 13,0% de FDNfef (% da MS) em dietas à base de grãos de milho moídos. Foram utilizados 60 cordeiros Dorper × Santa Inês não castrados, com peso médio inicial de 22,3 ± 5,95 kg e 74 ± 15,52 dias de idade, distribuídos em delineamento experimental de blocos completos casualizados. Os teores crescentes de FDNfef afetaram de forma quadrática o CMS (kg/d; P = 0,03) e o GMD (P < 0,01), cujos maiores valores foram verificados no teor de 7,8% de FDNfef. Por sua vez, a EA diminuiu linearmente (P = 0,03). Na avaliação do comportamento ingestivo, o tempo de ingestão aumentou linearmente (P < 0,001), porém os tempos de ruminação (P < 0,0001) e mastigação (P < 0,001) apresentaram efeito quadrático, cujos maiores valores foram observados no teor de 7,8% de FDNfef. O maior peso corporal ao abate (PCA) também foi observado para os animais da dieta com 7,8% de FDNfef (efeito quadrático; P < 0,01), entretanto, os maiores pesos de carcaça quente (PCQ) e peso de carcaça fria (PCF) foram observados para os animais da dieta com 5,2% de FDNfef (efeito quadrático; P < 0,01). Os rendimentos de carcaça quente (RCQ; P < 0,0001) e carcaça fria (RCF; P < 0,0001) e espessura de parede corporal (EPC; P < 0,01) diminuiram linearmente em respostaaos teores crescentes de FDNfef. Em conclusão, o teor de 5,2% de FDNfef combinou os melhores resultados de consumo, digestibilidade, pH, desempenho e características de carcaça, sendo o teor mínimo indicado para formulação de dietas à base de grãos de milho moídos para terminação de cordeiros em confinamento. Nos Experimentos 3 e 4, as dietas experimentais foram: CONT (controle positivo) – dieta à base de grãos de milho moídos contendo 7,2% de FDNfef; 0FDNfef – dieta à base de grãos de milho inteiros sem forragem; 3,6FDNfef – dieta à base de grãos de milho inteiros contendo 3,6% de FDNfef; 7,2FDNfef – dieta à base de grãos de milho inteiros contendo 7,2% de FDNfef; 10,8FDNfef – dieta à base de grãos de milho inteiros contendo 10,8% de FDNfef. No Experimento 3, foram utilizados 30 borregos mestiços (Dorper × Santa Inês), castrados, com peso médio inicial de 30,14 ± 3,01 kg e aproximadamente 3 meses de idade, cânulados no rúmen. O delineamento experimental foi em blocos completos casualizados (5 tratamentos e 6 blocos), definidos de acordo com o peso e idade dos animais no início do experimento. Não houve efeito dos tratamentos sobre o CMS. O aumento nos teores de FDNfef reduziu a digestibilidade da MS, MO (P = 0,04) e NDT (P < 0,001). As dietas à base de grãos de milho inteiros associados ou não a FDNfef apresentaram maior digestibilidade da MS e MO (P < 0,001) em relação a dieta CONT. Por sua vez, a dieta 0FDNfef apresentou maior digestibilidade de PB (P = 0,01), NDT (P =0,001) e EM (P = 0,001) em relação a dieta CONT. O pH ruminal aumentou linearmente (P < 0,001) em resposta aos teores crescentes de FDNfef. A concentração ruminal de propionato foi inferior (P = 0,03) para os animais que receberam a dieta CONT quando comparados aos que receberam a dieta 0FDNfef. No Experimento 4, foram utilizados 45 cordeiros não castrados mestiços (Dorper × Santa Inês), com peso médio inicial de 22,6 ± 5,3 kg e idade média de 88 ± 10 dias. O delineamento experimental foi em blocos completos casualizados com 5 tratamentos e 9 blocos. A adição de FDNfef nas dietas à base de grãos de milho inteiros diminuiu o CMS (P < 0,0001), GMD, EA, peso final (P < 0,01), PCA (P < 0,001), PCQ (P < 0,001), PCF (P < 0,001), RCF (P < 0,01), EPC (P < 0,001), escore de adiposidade (P < 0,01), gordura peri-renal (P < 0,0001) e a AOL (P = 0,001). Os tempos de ruminação e mastigação (min/d) apresentaram resposta quadrática, cujo maior tempo de ruminação (P = 0,001) foi observado com o teor de 7,2% de FDNfef e o maior tempo de mastigação (P = 0,006) com o teor de 10,8% de FDNfef. Nenhuma das dietas provocou qualquer tipo de lesão sugestiva de ruminite. O uso de grãos de milho inteiros em dietas para cordeiros dispensa totalmente a inclusão de forragem. O milho inteiro mostrou ser uma excelente opção para terminação de cordeiros, porque melhora em muito o desempenho dos animais e as características quantitativas das carcaças, com destaque para o aumento no GMD, na EA, no rendimentode carcaça fria e no peso dos cortes principais. No Experimento 5, foram utilizados 35 cordeiros não castrados mestiços Dorper × Santa Inês, com peso médio inicial 23,85 ± 3,88 kg e idade média de 88 ± 9 dias, distribuídos em delineamento experimental em blocos completos casualizados com 5 tratamentos e 7 blocos. Os tratamentos experimentais foram: CONT (controle) - dieta contendo 90% de concentrado e 10% de volumoso (feno de coastcross); MI+P - dieta à base de milho inteiro com núcleo proteico peletizado; MI+F - dieta à base de milho inteiro com núcleo proteico farelado; MM+P - dieta a base de milho moído grosso com núcleo proteico peletizado; MM+F – dieta a base de milho moído grosso com núcleo proteico farelado. Não houve efeito dos tratamentos sobre o CMS (kg/d), GMD e peso dos cordeiros ao final do experimento. Na comparação com a dieta CONT, o fornecimento das dietas sem forragem independentemente da forma de processamento do milho ou do núcleo proteico diminuiu (P ≤ 0.01) o tempo de ingestão (min/d) e de ruminação e mastigação (min/d e min/g de MS). Mas, isso não comprometeu a integridade do epitélio ruminal, uma vez que não houve efeito dos tratamentos sobre as papilas ruminais e nenhuma lesão sugestiva de ruminite foi verificada. Dietas sem forragem à base de grãos de milho inteiros ou moídos associados ao núcleo peletizado ou farelado podem ser utilizadas com sucesso na terminação de cordeiros, visto que possibilitaram ótimos resultados de desempenho ecaracterísticas de carcaça, sem prejuízos a saúde dos animais
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 08.09.2021
    • Acesso à fonteAcesso à fonteDOI
    Informações sobre o DOI: 10.11606/D.11.2021.tde-01032023-141044 (Fonte: oaDOI API)
    • Este periódico é de acesso aberto
    • Este artigo NÃO é de acesso aberto
    How to cite
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    • ABNT

      FERREIRA, Evandro Maia. Exigência de FDN fisicamente efetiva de forragem (FDNfef) para terminação de cordeiros em confinamento. 2021. Tese (Livre Docência) – Universidade de São Paulo, Piracicaba, 2021. Disponível em: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/livredocencia/11/tde-01032023-141044/. Acesso em: 03 nov. 2024.

    • APA

      Ferreira, E. M. (2021). Exigência de FDN fisicamente efetiva de forragem (FDNfef) para terminação de cordeiros em confinamento (Tese (Livre Docência). Universidade de São Paulo, Piracicaba. Recuperado de https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/livredocencia/11/tde-01032023-141044/

    • NLM

      Ferreira EM. Exigência de FDN fisicamente efetiva de forragem (FDNfef) para terminação de cordeiros em confinamento [Internet]. 2021 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/livredocencia/11/tde-01032023-141044/

    • Vancouver

      Ferreira EM. Exigência de FDN fisicamente efetiva de forragem (FDNfef) para terminação de cordeiros em confinamento [Internet]. 2021 ;[citado 2024 nov. 03 ] Available from: https://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/livredocencia/11/tde-01032023-141044/

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