Fatty acid profile, chemical composition, and sensory effects of crude glycerin on the longissimus dorsi of crossbred Boer goat kids (2015)
- Authors:
- Autor USP: FERREIRA, EVANDRO MAIA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/S1806-92902015000700005
- Subjects: ÁCIDOS GRAXOS; ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; CABRITOS; CARNES E DERIVADOS; COMPOSIÇÃO QUÍMICA; CRUZAMENTO ANIMAL; DIETA ANIMAL; MÚSCULOS
- Keywords: Glicerol
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Brasília, DF
- Date published: 2015
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Zootecnia
- ISSN: 1806-9290
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 44,n. 7, p. 263-268, 2015
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
ROCHA, Karlyene Sousa da et al. Fatty acid profile, chemical composition, and sensory effects of crude glycerin on the longissimus dorsi of crossbred Boer goat kids. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 44, n. 7, p. 263-268, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1806-92902015000700005. Acesso em: 27 dez. 2025. -
APA
Rocha, K. S. da, Parente, H. N., Parente, M. de O. M., Ferreira, E. M., Araújo, J. dos S., Queiroga, R. de C. R. do E., et al. (2015). Fatty acid profile, chemical composition, and sensory effects of crude glycerin on the longissimus dorsi of crossbred Boer goat kids. Revista Brasileira de Zootecnia, 44( 7), 263-268. doi:10.1590/S1806-92902015000700005 -
NLM
Rocha KS da, Parente HN, Parente M de OM, Ferreira EM, Araújo J dos S, Queiroga R de CR do E, Madruga MS, Batista ASM. Fatty acid profile, chemical composition, and sensory effects of crude glycerin on the longissimus dorsi of crossbred Boer goat kids [Internet]. Revista Brasileira de Zootecnia. 2015 ; 44( 7): 263-268.[citado 2025 dez. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1806-92902015000700005 -
Vancouver
Rocha KS da, Parente HN, Parente M de OM, Ferreira EM, Araújo J dos S, Queiroga R de CR do E, Madruga MS, Batista ASM. Fatty acid profile, chemical composition, and sensory effects of crude glycerin on the longissimus dorsi of crossbred Boer goat kids [Internet]. Revista Brasileira de Zootecnia. 2015 ; 44( 7): 263-268.[citado 2025 dez. 27 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1806-92902015000700005 - Curvas de crescimento de cordeiros da raça Ile de France criados em confinamento
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Informações sobre o DOI: 10.1590/S1806-92902015000700005 (Fonte: oaDOI API)
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| Tipo | Nome | Link | |
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3101735-Fatty_acid_profil... | Direct link |
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