Fatty acid profile, chemical composition, and sensory effects of crude glycerin on the longissimus dorsi of crossbred Boer goat kids (2015)
- Authors:
- Autor USP: FERREIRA, EVANDRO MAIA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/S1806-92902015000700005
- Subjects: ÁCIDOS GRAXOS; ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS; CABRITOS; CARNES E DERIVADOS; COMPOSIÇÃO QUÍMICA; CRUZAMENTO ANIMAL; DIETA ANIMAL; MÚSCULOS
- Keywords: Glicerol
- Agências de fomento:
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: Brasília, DF
- Date published: 2015
- Source:
- Título: Revista Brasileira de Zootecnia
- ISSN: 1806-9290
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 44,n. 7, p. 263-268, 2015
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
ROCHA, Karlyene Sousa da et al. Fatty acid profile, chemical composition, and sensory effects of crude glycerin on the longissimus dorsi of crossbred Boer goat kids. Revista Brasileira de Zootecnia, v. 44, n. 7, p. 263-268, 2015Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S1806-92902015000700005. Acesso em: 31 mar. 2026. -
APA
Rocha, K. S. da, Parente, H. N., Parente, M. de O. M., Ferreira, E. M., Araújo, J. dos S., Queiroga, R. de C. R. do E., et al. (2015). Fatty acid profile, chemical composition, and sensory effects of crude glycerin on the longissimus dorsi of crossbred Boer goat kids. Revista Brasileira de Zootecnia, 44( 7), 263-268. doi:10.1590/S1806-92902015000700005 -
NLM
Rocha KS da, Parente HN, Parente M de OM, Ferreira EM, Araújo J dos S, Queiroga R de CR do E, Madruga MS, Batista ASM. Fatty acid profile, chemical composition, and sensory effects of crude glycerin on the longissimus dorsi of crossbred Boer goat kids [Internet]. Revista Brasileira de Zootecnia. 2015 ; 44( 7): 263-268.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1806-92902015000700005 -
Vancouver
Rocha KS da, Parente HN, Parente M de OM, Ferreira EM, Araújo J dos S, Queiroga R de CR do E, Madruga MS, Batista ASM. Fatty acid profile, chemical composition, and sensory effects of crude glycerin on the longissimus dorsi of crossbred Boer goat kids [Internet]. Revista Brasileira de Zootecnia. 2015 ; 44( 7): 263-268.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S1806-92902015000700005 - RETRACTED: Romanzini et al.: Water-based supplementation technology for grazing cattle in the tropics : a large-scale commercial case study
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| Tipo | Nome | Link | |
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