Concentrações de metais tóxicos em ingredientes e alimentos comerciais para cães e gatos (2020)
- Authors:
- Zafalon, Rafael Vessecchi Amorim
- Rodrigues, Roberta Bueno Ayres
- Rentas, Mariana Fragoso
- Risolia, Larissa Wunsche
- Vendramini, Thiago Henrique Annibale
- Perini, Mariana Pamplona
- Pedreira, Raquel
- Henríquez, Lucas Ben Fiuza
- Pontieri, Cristiana Fonseca Ferreira
- Balieiro, Júlio Cesar de Carvalho
- Brunetto, Márcio Antônio
- Zafalon, Rafael Vessecchi Amorim
- USP affiliated authors: BALIEIRO, JÚLIO CÉSAR DE CARVALHO - FMVZ ; BRUNETTO, MARCIO ANTONIO - FMVZ ; ZAFALON, RAFAEL VESSECCHI AMORIM - FMVZ ; RODRIGUES, ROBERTA BUENO AYRES - FMVZ ; RENTAS, MARIANA FRAGOSO - FMVZ ; RISOLIA, LARISSA WÜNSCHE - FMVZ ; PERINI, MARIANA PAMPLONA - FMVZ ; HENRÍQUEZ, LUCAS BEN FIUZA - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Subjects: ALIMENTOS PARA ANIMAIS; TOXICIDADE EM ANIMAL; CÃES; GATOS
- Keywords: aluminum; contaminants; feedstock; heavy metals; lead; mercury; pet food; uranium
- Language: Português
- Abstract: O objetivo principal do presente estudo foi determinar as concentrações de metais tóxicos em ingredientes e alimentos comerciais para cães e gatos. Foram analisados 100 alimentos comerciais (75 secos e 25 úmidos), e 82 amostras de diferentes ingredientes, utilizados como fonte de proteína, amido e suplementos minerais. Observou-se concentrações acima do nível máximo tolerado (NMT) estabelecido pela FDA (2011) dos elementos: Hg, Al, Pb, U e V tanto nos alimentos para cães, quanto nos alimentos para gatos. Os alimentos secos apresentaram maiores concentrações da maioria dos elementos analisados, comparados aos úmidos. Dentre as fontes de carboidrato, o farelo de trigo apresentou concentrações superiores para a maior parte dos elementos analisados, enquanto que dentre as fontes de proteína, de um modo geral as farinhas de origem animal, mais especificamente as farinhas de carne; vísceras de frango e peixe, apresentaram concentrações mais elevadas de metais tóxicos, quando comparadas às fontes de origem vegetal. Conclui-se que os alimentos analisados apresentaram altas concentrações dos seguintes elementos: Hg, Al, Pb, V e U. No geral, os ingredientes de origem animal apresentam maior potencial de contaminação que aqueles de origem vegetal.
- Imprenta:
- Publisher: CBNA - Colégio Brasileiro de Nutrição Animal
- Publisher place: [Campinas]
- Date published: 2020
- Source:
- Título: Anais
- Conference titles: Congresso CBNA Pet
-
ABNT
ZAFALON, Rafael Vessecchi Amorim et al. Concentrações de metais tóxicos em ingredientes e alimentos comerciais para cães e gatos. 2020, Anais.. [Campinas]: CBNA - Colégio Brasileiro de Nutrição Animal, 2020. . Acesso em: 26 dez. 2025. -
APA
Zafalon, R. V. A., Rodrigues, R. B. A., Rentas, M. F., Risolia, L. W., Vendramini, T. H. A., Perini, M. P., et al. (2020). Concentrações de metais tóxicos em ingredientes e alimentos comerciais para cães e gatos. In Anais. [Campinas]: CBNA - Colégio Brasileiro de Nutrição Animal. -
NLM
Zafalon RVA, Rodrigues RBA, Rentas MF, Risolia LW, Vendramini THA, Perini MP, Pedreira R, Henríquez LBF, Pontieri CFF, Balieiro JC de C, Brunetto MA. Concentrações de metais tóxicos em ingredientes e alimentos comerciais para cães e gatos. Anais. 2020 ;[citado 2025 dez. 26 ] -
Vancouver
Zafalon RVA, Rodrigues RBA, Rentas MF, Risolia LW, Vendramini THA, Perini MP, Pedreira R, Henríquez LBF, Pontieri CFF, Balieiro JC de C, Brunetto MA. Concentrações de metais tóxicos em ingredientes e alimentos comerciais para cães e gatos. Anais. 2020 ;[citado 2025 dez. 26 ] - Concentrações de cobre e zinco em ingredientes e alimentos comerciais para cães e gatos
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