Dietary levels of methionine plus cystine and chelated copper on the chemical composition of eggs and yolk cholesterol of 49-week-old brown laying hens (2020)
- Authors:
- USP affiliated authors: TRINDADE NETO, MESSIAS ALVES DA - FMVZ ; SOUZA, JANAINA CRISTINA DA SILVA MACIEL DE - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- DOI: 10.5433/1679-0359.2020v41n1p269
- Subjects: AMINOÁCIDOS; COBRE; GALINHAS POEDEIRAS; OVO
- Keywords: egg quality; nutrients deposition; organic minerals; sulphur amino acids
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Abstract: O presente estudo teve como objetivo avaliar as possíveis interações dos níveis alimentares de metionina mais cistina (Met + Cys) e cobre orgânico (Cu) na composição química dos ovos, utilizando 320 galinhas Hy-Line Brown com 49 semanas de idade. As variáveis de composição e deposição foram avaliadas em arranjo fatorial 4 × 5, com níveis totais analisados de 18, 44, 71 e 99 mg kg-1 de Cu e 0,613, 0,631, 0,816, 0,918 e 0,955% de Met + Cys. Alocaram-se quatro gaiolas replicadas (quatro galinhas / gaiola) para cada grupo de tratamento. Foram amostrados dois ovos por parcela para determinar a composição química do albúmen e da gema, com base na matéria natural e seca e nas taxas diárias de deposição. Foi observado um efeito de interação dos níveis de Met + Cys e Cu para as taxas de deposição de cinzas e Cu na gema e composição química do Extrato Etéreo (EE) e cinzas nos ovos, EE no albume e nitrogênio, EE e cinzas na gema. gema. Um efeito isolado foi observado para Met + Cys na composição química dos ovos e nas frações de casca e gema, bem como nas taxas de deposição de N no albúmen, EE e cinzas e gema EE. O teor de colesterol na gema aumentou 18,17% com o aumento de Met + Cys nas dietas. A composição do ovo variou com as concentrações de Met + Cys e Cu orgânico. Os níveis alimentares de Met + Cys determinaram a concentração de colesterol na gema em galinhas poedeiras
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- Título: Semina: Ciências Agrárias
- ISSN: 1676-546X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 41, n. 1, p. p. 269-282, 2020
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
-
ABNT
SOUZA, Janaina Cristina da Silva Maciel de e TRINDADE NETO, Messias Alves da. Dietary levels of methionine plus cystine and chelated copper on the chemical composition of eggs and yolk cholesterol of 49-week-old brown laying hens. Semina: Ciências Agrárias, v. 41, n. 1, p. 269-282, 2020Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.5433/1679-0359.2020v41n1p269. Acesso em: 11 fev. 2026. -
APA
Souza, J. C. da S. M. de, & Trindade Neto, M. A. da. (2020). Dietary levels of methionine plus cystine and chelated copper on the chemical composition of eggs and yolk cholesterol of 49-week-old brown laying hens. Semina: Ciências Agrárias, 41( 1), 269-282. doi:10.5433/1679-0359.2020v41n1p269 -
NLM
Souza JC da SM de, Trindade Neto MA da. Dietary levels of methionine plus cystine and chelated copper on the chemical composition of eggs and yolk cholesterol of 49-week-old brown laying hens [Internet]. Semina: Ciências Agrárias. 2020 ; 41( 1): 269-282.[citado 2026 fev. 11 ] Available from: https://doi.org/10.5433/1679-0359.2020v41n1p269 -
Vancouver
Souza JC da SM de, Trindade Neto MA da. Dietary levels of methionine plus cystine and chelated copper on the chemical composition of eggs and yolk cholesterol of 49-week-old brown laying hens [Internet]. Semina: Ciências Agrárias. 2020 ; 41( 1): 269-282.[citado 2026 fev. 11 ] Available from: https://doi.org/10.5433/1679-0359.2020v41n1p269 - Níveis dietéticos de metionina e cobre quelatado, treonina e zinco quelatado sobre a composição química do ovo e o teor de colesterol da gema
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Informações sobre o DOI: 10.5433/1679-0359.2020v41n1p269 (Fonte: oaDOI API)
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