Efeitos da radiação gama na cor e características físico-químicas de abobrinha Curcubita moschata minimamente processada (2018)
- Authors:
- Silva, Lucia Cristina Aparecida Santos
- Pires, Juliana Angelo
- Arthur, Paula Bergamin
- Rossi, Rodrigo Sebastião
- Harder, Marcia Nalesso Costa
- Franco, Maria Abud Haddad
- Franco, Luisa Haddad
- Franco, José Gilmar
- Franco, Suely Salumita Haddad
- Franco, Camilo Flamarion de Oliveira
- Cazé Filho, Jorge
- Arthur, Valter
- Autor USP: ARTHUR, VALTER - CENA
- Unidade: CENA
- Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; ABOBRINHA; RADIAÇÃO GAMA
- Keywords: Irradiação gama; Abobrinha; Minimamente processada
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher place: João Pessoa
- Date published: 2018
- Source:
- Título: Tecnologia & Ciência Agropecuária
- ISSN: 1982-2871
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 12, n. 4, p. 47-52, 2018
-
ABNT
SILVA, Lucia Cristina Aparecida Santos et al. Efeitos da radiação gama na cor e características físico-químicas de abobrinha Curcubita moschata minimamente processada. Tecnologia & Ciência Agropecuária, v. 12, n. 4, p. 47-52, 2018Tradução . . Acesso em: 23 jan. 2026. -
APA
Silva, L. C. A. S., Pires, J. A., Arthur, P. B., Rossi, R. S., Harder, M. N. C., Franco, M. A. H., et al. (2018). Efeitos da radiação gama na cor e características físico-químicas de abobrinha Curcubita moschata minimamente processada. Tecnologia & Ciência Agropecuária, 12( 4), 47-52. -
NLM
Silva LCAS, Pires JA, Arthur PB, Rossi RS, Harder MNC, Franco MAH, Franco LH, Franco JG, Franco SSH, Franco CF de O, Cazé Filho J, Arthur V. Efeitos da radiação gama na cor e características físico-químicas de abobrinha Curcubita moschata minimamente processada. Tecnologia & Ciência Agropecuária. 2018 ; 12( 4): 47-52.[citado 2026 jan. 23 ] -
Vancouver
Silva LCAS, Pires JA, Arthur PB, Rossi RS, Harder MNC, Franco MAH, Franco LH, Franco JG, Franco SSH, Franco CF de O, Cazé Filho J, Arthur V. Efeitos da radiação gama na cor e características físico-químicas de abobrinha Curcubita moschata minimamente processada. Tecnologia & Ciência Agropecuária. 2018 ; 12( 4): 47-52.[citado 2026 jan. 23 ] - Comparacao entre duas dietas artificiais para criacao em laboratorio de Heliothis virescens (f., 1781) (lepidoptera, noctuidae)
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