Efeitos da irradiação na vida de prateleira do milho verde (2003)
- Authors:
- Autor USP: ARTHUR, VALTER - CENA
- Unidade: CENA
- Subjects: MILHO; VIDA-DE-PRATELEIRA; IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Abstract: No Brasil, o milho é um dos cereais mais difundidos pela agricultura, tanto para a alimentação animal quanto para a humana. Porém, o baixo tempo de prateleira é um grande problema enfrentado pelo mercado. O objetivo deste trabalho foi estudar os efeitos da irradiação sobre a vida de prateleira do milho verde. Foram utilizadas 80 espigas (40 empalhadas e 40 sem palha), submetidas a diferentes doses de irradiação constituindo-se em 5 tratamentos: 0, 75, 100, 125 e 150 Gy, armazenadas sob refirgeração a 8 graus Celsius por 48 dias. As amostras foram pesadas semanalmente, verificando a perda de peso e a coloração das espigas empalhadas. Com relação à perda de peso para o milho empalhado, o tratamento de 125 Gy apresentou melhores resultados. Quanto ao milho sem palha, não houve diferença significativa na perda de peso entre os tratados e a testemunha. Após as análises, foi retirada a palha das 40 espigas e obteve-se uma melhor coloração nas doses de 125 e 150 Gy. Diante desses resultados, concluiu-se que o tratamento de 125 Gy foi o mais eficiente na conservação das espigas de milho verde
- Imprenta:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP
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ABNT
SARTORI, Alan Giovanini de Oliveira et al. Efeitos da irradiação na vida de prateleira do milho verde. 2003, Anais.. São Paulo: USP, 2003. Disponível em: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1556&numeroEdicao=11&print=S. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Sartori, A. G. de O., Alves, V., Shinzato, K. C., Silva, L. K. S. da, & Arthur, V. (2003). Efeitos da irradiação na vida de prateleira do milho verde. In . São Paulo: USP. Recuperado de https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1556&numeroEdicao=11&print=S -
NLM
Sartori AG de O, Alves V, Shinzato KC, Silva LKS da, Arthur V. Efeitos da irradiação na vida de prateleira do milho verde [Internet]. 2003 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1556&numeroEdicao=11&print=S -
Vancouver
Sartori AG de O, Alves V, Shinzato KC, Silva LKS da, Arthur V. Efeitos da irradiação na vida de prateleira do milho verde [Internet]. 2003 ;[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://uspdigital.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoObter?numeroInscricaoTrabalho=1556&numeroEdicao=11&print=S - Comparacao entre duas dietas artificiais para criacao em laboratorio de Heliothis virescens (f., 1781) (lepidoptera, noctuidae)
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