Olfato, gustação e consistência alimentar em pacientes respiradores orais: resultados preliminares (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: FUKUSHIRO, ANA PAULA - FOB ; SILVA, ROGÉRIO PINTO DA - FOB
- Unidade: FOB
- Subjects: RESPIRAÇÃO BUCAL; TRANSTORNOS DO PALADAR; OLFATO
- Language: Português
- Abstract: Objetivo: Verificar a ocorrência de queixas quanto à função olfatória e de gustação em pacientes respiradores orais, e a preferência na consistência dos alimentos ingeridos por estes indivíduos. Materiais e Métodos: Este estudo prospectivo está sendo desenvolvido na Clínica de Fonoaudiologia da Faculdade de Odontologia de Bauru Universidade de São Paulo (FOB/USP), por meio da aplicação de questionário em indivíduos regularmente matriculados na Clínica de Fonoaudiologia, com diagnóstico de respiração oronasal/oral. O questionário elaborado para o estudo contempla 24 questões relacionadas a sintomas respiratórios, olfato, gustação e preferência na consistência alimentar, com possibilidades de respostas positivas ou negativas. Até o momento foram entrevistados 13 indivíduos, com idades entre 7 e 21 anos. Resultados parciais: Dos 13 indivíduos, 38% (5/13) queixou-se de dificuldade para sentir o gosto dos alimentos durante suas refeições, 23% (03/13) dos entrevistados afirmaram ter dificuldade para sentir cheiro e relataram perda de olfato, e 23% (3/13) relataram dificuldade em ambas as funções sensoriais. Com relação à consistência alimentar, 38% (05/13) dos pacientes referiram ter preferência por alimentos pastosos, relatando maior facilidade de ingestão, e 77% (10/13) relataram ser conscientes quanto ao modo respiratório oral. Observou-se relação entre as queixas de olfato e consistência alimentar pastosa em 38% (5/13) dos casos. Em dois indivíduos (15%), a queixa quanto à gustação e preferência pela consistência pastosa foram observadas concomitantemente. Conclusão: A partir dos dados analisados até o momento, observou-se que mais da metade dos respiradores orais possui queixas nas funções sensoriais estudadas e preferência por alimentos de consistência pastosaEstas condições influenciam diretamente nos seus hábitos alimentares, no crescimento e desenvolvimento craniofacial, além de prejudicarem o bem-estar geral do indivíduo
- Imprenta:
- Source:
- Título: Anais
- Volume/Número/Paginação/Ano: 2019
- Conference titles: COFAB - Congresso Fonoaudiológico de Bauru "Prof.ª Dr.ª Giédre Berretin-Felix"
-
ABNT
SILVA, Rogério Pinto da e SOUZA, Juliane Ruiz de e FUKUSHIRO, Ana Paula. Olfato, gustação e consistência alimentar em pacientes respiradores orais: resultados preliminares. 2019, Anais.. Bauru: Faculdade de Odontologia de Bauru, Universidade de São Paulo, 2019. . Acesso em: 28 abr. 2025. -
APA
Silva, R. P. da, Souza, J. R. de, & Fukushiro, A. P. (2019). Olfato, gustação e consistência alimentar em pacientes respiradores orais: resultados preliminares. In Anais. Bauru: Faculdade de Odontologia de Bauru, Universidade de São Paulo. -
NLM
Silva RP da, Souza JR de, Fukushiro AP. Olfato, gustação e consistência alimentar em pacientes respiradores orais: resultados preliminares. Anais. 2019 ;[citado 2025 abr. 28 ] -
Vancouver
Silva RP da, Souza JR de, Fukushiro AP. Olfato, gustação e consistência alimentar em pacientes respiradores orais: resultados preliminares. Anais. 2019 ;[citado 2025 abr. 28 ] - Análise perceptiva, nasométrica e aerodinâmica da fala de indivíduos submetidos à cirurgia de retalho faríngeo para a correção da insuficiência velofaríngea
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