Acerola by-product may improve the in vitro gastrointestinal resistance of probiotic strains in a plant-based fermented beverage (2021)
- Authors:
- USP affiliated authors: SAAD, SUSANA MARTA ISAY - FCF ; VIEIRA, ANTONIO DIOGO SILVA - FCF ; BATTISTINI, CAROLINA - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.lwt.2021.110858
- Subjects: ACEROLA; PROBIÓTICOS; ALIMENTOS FERMENTADOS; SOJA
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título: LWT - Food Science and Technology
- ISSN: 1096-1127
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 141 , p. 1-8 art. 110858, 2021
- Status:
- Artigo possui versão em acesso aberto em repositório (Green Open Access)
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ABNT
VIEIRA, Antônio Diogo Silva et al. Acerola by-product may improve the in vitro gastrointestinal resistance of probiotic strains in a plant-based fermented beverage. LWT - Food Science and Technology, v. 141 , p. 1-8 art. 110858, 2021Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.110858. Acesso em: 16 abr. 2026. -
APA
Vieira, A. D. S., Battistini, C., Bedani, R., & Saad, S. M. I. (2021). Acerola by-product may improve the in vitro gastrointestinal resistance of probiotic strains in a plant-based fermented beverage. LWT - Food Science and Technology, 141 , 1-8 art. 110858. doi:10.1016/j.lwt.2021.110858 -
NLM
Vieira ADS, Battistini C, Bedani R, Saad SMI. Acerola by-product may improve the in vitro gastrointestinal resistance of probiotic strains in a plant-based fermented beverage [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2021 ; 141 1-8 art. 110858.[citado 2026 abr. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.110858 -
Vancouver
Vieira ADS, Battistini C, Bedani R, Saad SMI. Acerola by-product may improve the in vitro gastrointestinal resistance of probiotic strains in a plant-based fermented beverage [Internet]. LWT - Food Science and Technology. 2021 ; 141 1-8 art. 110858.[citado 2026 abr. 16 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.lwt.2021.110858 - Vitamin D receptor contributes to the health benefits of probiotic consumption
- Probiotics, vitamin D, and vitamin D receptor in health and disease
- Vitamin d modulates intestinal microbiota in inflammatory bowel diseases
- Potencial probiótico de leite fermentado com Lactobacillus paracasei subsp. paracasei F19 e Streptococcus thermophilus TH-4: impacto da suplementação com bagaço de malte e influência sobre o receptor de vitamina D in vivo
- Aqueous extracts of Agave sisalana boles have prebiotic potential
- Impact of acerola (Malpighia emarginata DC) byproduct and probiotic strains on technological and sensory features of fermented soy beverages
- Impact of a fermented soy beverage supplemented with acerola by-product on the gut microbiota from lean and obese subjects using an in vitro model of the human colon
- Desenvolvimento de queijo caprino tipo petit-suisse simbiótico com polpa de açaí (Euterpe oleracea Martius)
- Impact of the incorporation of probiotic strains and fruit by-products in fermented synbiotic soy product and on the composition and metabolic activity of the gut microbiota <i>in vitro</i>
- Brewer's spent grain enhanced the recovery of potential probiotic strains in fermented milk after exposure to in vitro-simulated gastrointestinal conditions
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