The supply chain of fresh vegetables in Brazil: the relations between retailers and fresh vegetable suppliers (2016)
- Authors:
- Autor USP: PIAO, ROBERTA DE CASTRO SOUZA - EP
- Unidade: EP
- Subjects: TOMATE; ALFACE; VAREJO; CADEIA DE SUPRIMENTOS; PRODUÇÃO EM CADEIA; ALIMENTOS NATURAIS
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Abstract: A importância dos requisitos dos varejistas e seu efeito na estrutura da cadeia de suprimentos é bem conhecida. Entretanto, ainda está sob investigação os grupos de padrões definidos pelos diferentes tipos de varejo e seus impactos na estrutura da cadeia de suprimentos de produtos frescos, especialmente em países em desenvolvimento. Este artigo investiga os elementos considerados pelos diferentes formatos na seleção de fornecedores de tomate e alface na cidade de São Paulo, Brasil. Considerando a pesquisa empírica, foram realizadas entrevistas face-a-face com os varejistas. Os resultados indicam que as grandes cadeias de supermercados são mais rígidas que outros tipos de varejo investigados.
- Imprenta:
- Source:
- Título: Espacios (Caracas)
- ISSN: 0798-1015
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 37, n. 23, on-line, 2016
-
ABNT
PIÃO, Roberta de Castro Souza et al. The supply chain of fresh vegetables in Brazil: the relations between retailers and fresh vegetable suppliers. Espacios (Caracas), v. 37, n. 23, 2016Tradução . . Disponível em: https://www.revistaespacios.com/a16v37n23/16372325.html. Acesso em: 28 dez. 2025. -
APA
Pião, R. de C. S., Scur, G., Fávero, P. B., & Chang Junior, J. (2016). The supply chain of fresh vegetables in Brazil: the relations between retailers and fresh vegetable suppliers. Espacios (Caracas), 37( 23). Recuperado de https://www.revistaespacios.com/a16v37n23/16372325.html -
NLM
Pião R de CS, Scur G, Fávero PB, Chang Junior J. The supply chain of fresh vegetables in Brazil: the relations between retailers and fresh vegetable suppliers [Internet]. Espacios (Caracas). 2016 ; 37( 23):[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://www.revistaespacios.com/a16v37n23/16372325.html -
Vancouver
Pião R de CS, Scur G, Fávero PB, Chang Junior J. The supply chain of fresh vegetables in Brazil: the relations between retailers and fresh vegetable suppliers [Internet]. Espacios (Caracas). 2016 ; 37( 23):[citado 2025 dez. 28 ] Available from: https://www.revistaespacios.com/a16v37n23/16372325.html - Uma investigação sobre o segmento produtor de manga e uva in natura em sua inserção na cadeia de valor global
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| Tipo | Nome | Link | |
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Piao-2016-supply_chain.pd... |
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