Um olhar sobre a agenda de alimentação e nutrição nos trinta anos do Sistema Único de Saúde (2018)
- Authors:
- Autor USP: JAIME, PATRÍCIA CONSTANTE - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1590/1413-81232018236.05392018
- Subjects: PROGRAMAS E POLÍTICAS DE NUTRIÇÃO E ALIMENTAÇÃO; SEGURANÇA À NAVEGAÇÃO; SISTEMA ÚNICO DE SAÚDE; PROMOÇÃO DA SAÚDE
- Language: Português
- Abstract: A alimentação e a nutrição são requisi-tos básicos para a promoção e a proteção da saúde. A vigilância nutricional e a orientação alimentar estão inclusas no campo de atuação do Sistema Único de Saúde (SUS), conforme estabelecido na Lei Orgânica da Saúde nº 8.080 de 1990. O pre-sente artigo apresenta e discute a agenda de ali-mentação e nutrição no SUS e sua interface com a Segurança Alimentar e Nutricional, seus mar-cos históricos, avanços e desafios.Este ensaio foi orientado por pesquisa biográfica e documental e, sobretudo, no resgate das experiências e percep-ções das autoras que, em diferentes momentos e contextos, foram e são sujeitos da agenda de ali-mentação e nutrição no Brasil. Reforçamos assim a ideia do SUS, com suas conquistas e imperfei-ções, como um sistema vivo e derivado do com-promisso técnico-ético-político dos gestores, dos trabalhadores, da academia e da sociedade como um todo. Desta forma, buscamos contribuir com o debate sobre a trajetória brasileira de construção de um sistema público de proteção social que se comprometeu com o direito humano à saúde e à alimentação adequadaFood and nutrition are basic require-ments for the promotion and protection of health. Nutrition monitoring and dietary recommenda-tions are included in the mission of the Unified Health System (SUS, in its Portuguese acronym), as established by the Organic Health Law no. 8,080 of 1990. This article presents and discuss-es the food and nutrition agenda of the SUS and its interface with Food and Nutrition Security, its benchmarks, progress and challenges. This essay was guided by biographical and documentary research and, above all, by the experiences and perceptions of the authors, who, at various times and in various contexts, have been and continue to be actors of Brazil’s food and nutrition agenda. We emphasise the idea of the SUS, with its accom-plishments and shortcomings, as a living system derived from the technical, ethical and political commitments of its administrators, workers, ac-ademics and society as a whole. Thus, we seek to contribute to the debate about the Brazilian path to the construction of a public social welfare sys-tem committed to health and adequate nutrition as a human rights
- Imprenta:
- Publisher place: Rio de Janeiro
- Date published: 2018
- Source:
- Título: Ciência & Saúde Coletiva
- ISSN: 1678-4561
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.23, n.6, p.1829-1836, 2018
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
JAIME, Patrícia Constante et al. Um olhar sobre a agenda de alimentação e nutrição nos trinta anos do Sistema Único de Saúde. Ciência & Saúde Coletiva, v. 23, n. 6, p. 1829-1836, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/1413-81232018236.05392018. Acesso em: 04 out. 2024. -
APA
Jaime, P. C., Delmue, D. C. C., Campello, T., Silva, D. O. e, & Santos, L. M. P. (2018). Um olhar sobre a agenda de alimentação e nutrição nos trinta anos do Sistema Único de Saúde. Ciência & Saúde Coletiva, 23( 6), 1829-1836. doi:10.1590/1413-81232018236.05392018 -
NLM
Jaime PC, Delmue DCC, Campello T, Silva DO e, Santos LMP. Um olhar sobre a agenda de alimentação e nutrição nos trinta anos do Sistema Único de Saúde [Internet]. Ciência & Saúde Coletiva. 2018 ;23( 6): 1829-1836.[citado 2024 out. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1413-81232018236.05392018 -
Vancouver
Jaime PC, Delmue DCC, Campello T, Silva DO e, Santos LMP. Um olhar sobre a agenda de alimentação e nutrição nos trinta anos do Sistema Único de Saúde [Internet]. Ciência & Saúde Coletiva. 2018 ;23( 6): 1829-1836.[citado 2024 out. 04 ] Available from: https://doi.org/10.1590/1413-81232018236.05392018 - Consumo habitual de frutas, legumes e verduras entre funcionários beneficiados pelo programa de alimentação do trabalhador
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Informações sobre o DOI: 10.1590/1413-81232018236.05392018 (Fonte: oaDOI API)
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