Gastronomia funcional (2019)
- Authors:
- USP affiliated authors: PHILIPPI, SONIA TUCUNDUVA - FSP ; SILVA, CINTIA PEREIRA DA - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: ALIMENTOS FUNCIONAIS; GASTRONOMIA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título: Alimentos funcionais e compostos bioativos
- Volume/Número/Paginação/Ano: xlii, 893 p
-
ABNT
SILVA, Cintia Pereira da et al. Gastronomia funcional. Alimentos funcionais e compostos bioativos. Tradução . Barueri: Manole, 2019. . . Acesso em: 25 maio 2025. -
APA
Silva, C. P. da, Sella, L. F., Kanno, D. T., & Philippi, S. T. (2019). Gastronomia funcional. In Alimentos funcionais e compostos bioativos. Barueri: Manole. -
NLM
Silva CP da, Sella LF, Kanno DT, Philippi ST. Gastronomia funcional. In: Alimentos funcionais e compostos bioativos. Barueri: Manole; 2019. [citado 2025 maio 25 ] -
Vancouver
Silva CP da, Sella LF, Kanno DT, Philippi ST. Gastronomia funcional. In: Alimentos funcionais e compostos bioativos. Barueri: Manole; 2019. [citado 2025 maio 25 ] - Efeito da adição de farinha de jatobá-do-cerrado (Hymenaea stigonocarpa Mart.) na resposta glicêmica de pães
- Bioacessibilidade dos polifenóis do jatobá-do-cerrado (Hymenaea Stigonocarpa Mart.) e seus efeitos em genes relacionados à absorção de glicose em células Caco-2
- Efeito da televisão sobre o comportamento do consumidor infantil, seus hábitos alimentares e prática de atividade física: abordagem qualitativa
- Processed foods in the diet of children in São Paulo, Brazil; [resumo]
- Eating patterns evaluation of patients with bulimia nervosa based on a nutritional attendance file
- Study about relashionship with food in bulimia nervosa
- Validity of adapted food pyramid: São Paulo, Brazil
- Avaliação de momentos de refeição em creches
- Pirâmide alimentar e alimentos funcionais
- Pirâmide dos alimentos: fundamentos básicos da nutrição
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
