Artigo de periodico

Production of omegas-6 and 9 from the hydrolysis of açaí and buriti oils by lipase immobilized on a hydrophobic support (2018)

• Authors:
  • Pérez, Malena Martínez
  • Gonçalves, Enrico Cerioni Spiropulos
  • Salgado, José Carlos dos Santos
  • Rocha, Mariana de Souza
  • Almeida, Paula Zaghetto de
  • Vici, Ana Claudia
  • Infante, Juliana da Conceição
  • Manuel Guisán, Jose
  • Rocha-Martin, Javier
  • Costa Pessela, Benevides
  • Polizeli, Maria de Lourdes Teixeira de Moraes
• USP affiliated authors: POLIZELI, MARIA DE LOURDES TEIXEIRA DE MORAES - FFCLRP ; PÉREZ, MALENA MARTÍNEZ - FMRP ; GONÇALVES, ENRICO CERIONI SPIROPULOS - FMRP ; SALGADO, JOSÉ CARLOS DOS SANTOS - FFCLRP ; ROCHA, MARIANA DE SOUZA - FMRP ; ALMEIDA, PAULA ZAGHETTO DE - FMRP ; VICI, ANA CLAUDIA - FFCLRP ; INFANTE, JULIANA DA CONCEIÇÃO - FMRP
• Unidades: FFCLRP; FMRP
• DOI: 10.3390/molecules23113015
• Subjects: HIDRÓLISE; AÇAÍ; BURITI; LIPASE; FUNGOS; ÁCIDOS GRAXOS
• Keywords: Lipase; Beauveria bassiana; Fusarium oxysporum; Immobilization; Octyl-sepharose; Omega-6; Omega-9; Açaí (Euterpe oleracea Martius); Buriti (Mauritia flexuosa)
• Agências de fomento:
  • Financiado pela FAPESP
  • Financiado pelo CNPq
  • Financiado pela CAPES
• Language: Inglês
• Imprenta:
  • Publisher place: Basel
  • Date published: 2018
• Source:
  • Título: Molecules
  • ISSN: 1420-3049
  • Volume/Número/Paginação/Ano: v. 23, n. 11, art. 3015, [18] p., 2018


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• ABNT

  PÉREZ, Malena Martínez et al. Production of omegas-6 and 9 from the hydrolysis of açaí and buriti oils by lipase immobilized on a hydrophobic support. Molecules, v. 23, n. 11, p. [18] , 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.3390/molecules23113015. Acesso em: 01 abr. 2026.

• APA

  Pérez, M. M., Gonçalves, E. C. S., Salgado, J. C. dos S., Rocha, M. de S., Almeida, P. Z. de, Vici, A. C., et al. (2018). Production of omegas-6 and 9 from the hydrolysis of açaí and buriti oils by lipase immobilized on a hydrophobic support. Molecules, 23( 11), [18] . doi:10.3390/molecules23113015

• NLM

  Pérez MM, Gonçalves ECS, Salgado JC dos S, Rocha M de S, Almeida PZ de, Vici AC, Infante J da C, Manuel Guisán J, Rocha-Martin J, Costa Pessela B, Polizeli M de LT de M. Production of omegas-6 and 9 from the hydrolysis of açaí and buriti oils by lipase immobilized on a hydrophobic support [Internet]. Molecules. 2018 ; 23( 11): [18] .[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.3390/molecules23113015

• Vancouver

  Pérez MM, Gonçalves ECS, Salgado JC dos S, Rocha M de S, Almeida PZ de, Vici AC, Infante J da C, Manuel Guisán J, Rocha-Martin J, Costa Pessela B, Polizeli M de LT de M. Production of omegas-6 and 9 from the hydrolysis of açaí and buriti oils by lipase immobilized on a hydrophobic support [Internet]. Molecules. 2018 ; 23( 11): [18] .[citado 2026 abr. 01 ] Available from: https://doi.org/10.3390/molecules23113015

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