Orthorexic eating behavior and dietary restraint in female undergraduate students (2018)
- Authors:
- USP affiliated authors: GARCIA, ROSA WANDA DIEZ - FMRP ; JAPUR, CAMILA CREMONEZI - FMRP ; LEMOS, NATÁLIA DE ALMEIDA MARQUES - FMRP ; PENAFORTE, FERNANDA RODRIGUES DE OLIVEIRA - FMRP
- Unidade: FMRP
- DOI: 10.4067/s0717-75182018000400252
- Subjects: COMPORTAMENTO ALIMENTAR; TRANSTORNOS NUTRICIONAIS; DIETA; ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS
- Keywords: Feeding behavior; Nutrition Disorders; Diet; University Students; Health Occupations.; Conducta Alimentaria; Trastornos Nutricionales; Estudiantes; Empleos en Salud
- Agências de fomento:
- Language: Inglês
- Abstract: Nuestro objetivo fue comparar la predisposición a la conducta ortoréxica y otros comportamientos alimentarios entre estudiantes del sexo femenino de primer y último año de pregrado en nutrición y biología. Se incluyeron 95 estudiantes en este estudio transversal: 48 de nutrición (1º año-N1- n= 24; 5º año-N5-n= 24) y 47 de biología: (1º añoB1-n= 25; 5º año-B5-n= 22). La predisposición a la conducta ortoréxica (CO) fue evaluada por ORTO-15. El Three Factor Eating Questionnaire - R21 fue utilizado para evaluar la restricción cognitiva (RC), el comer emocional (CE) y el comer sin control (CSC). Los estudiantes de nutrición presentaron mayor predisposición a la CO (85,4% vs 55,3%, p= 0,001) y mayor puntuación en RC que los de biología (50,3 ± 20,4 vs 38,4 ± 18,8; p= 0,003), especialmente en el primer año. No hubo diferencias entre los grupos N1 y N5 en ninguno de los comportamientos evaluados, excepto para CE (N1: 57,2 ± 32,5> N5: 39,8 ± 19,4; p= 0,03). Nuestros resultados apuntan a la necesidad de capacitación técnica a estos estudiantes, que influirán en los hábitos alimentarios de otras personas. Además, es necesario prevenir los factores que predisponen a los individuos a comportamientos alimentarios extremos, que pueden dañar su salud física y emocional
- Imprenta:
- Source:
- Título: Revista chilena de nutrición
- ISSN: 0716-1549
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 45, n. 3, p. 252-257, 2018
- Status:
- Artigo publicado em periódico de acesso aberto (Gold Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
LEMOS, Natália de Almeida Marques et al. Orthorexic eating behavior and dietary restraint in female undergraduate students. Revista chilena de nutrición, v. 45, n. 3, p. 252-257, 2018Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.4067/s0717-75182018000400252. Acesso em: 31 mar. 2026. -
APA
Lemos, N. de A. M., Penaforte, F. R. de O., Rinaldi, A. E. M., Garcia, R. W. D., & Japur, C. C. (2018). Orthorexic eating behavior and dietary restraint in female undergraduate students. Revista chilena de nutrición, 45( 3), 252-257. doi:10.4067/s0717-75182018000400252 -
NLM
Lemos N de AM, Penaforte FR de O, Rinaldi AEM, Garcia RWD, Japur CC. Orthorexic eating behavior and dietary restraint in female undergraduate students [Internet]. Revista chilena de nutrición. 2018 ; 45( 3): 252-257.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.4067/s0717-75182018000400252 -
Vancouver
Lemos N de AM, Penaforte FR de O, Rinaldi AEM, Garcia RWD, Japur CC. Orthorexic eating behavior and dietary restraint in female undergraduate students [Internet]. Revista chilena de nutrición. 2018 ; 45( 3): 252-257.[citado 2026 mar. 31 ] Available from: https://doi.org/10.4067/s0717-75182018000400252 - Metodologias ativas no ensino-aprendizagem do comportamento alimentar humano
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