Relatório de análise estatística sobre o projeto "aglomeração e dispersão das redes de fast food no Brasil" (2018)
- Authors:
- USP affiliated authors: GIAMPAOLI, VIVIANA - IME ; KAUFFMANN, PIERO CONTI - IME
- Unidade: IME
- Assunto: ESTATÍSTICA APLICADA
- Language: Português
- Abstract: Redes de comida rápida (fastfood) são principalmente caracterizadas pela rápida distribuição de seus produtos e alto nível de sistematização do processo de produção. Essa padronização é devida ao chamado “sistema de franquias” de uma rede de fastfood, na qual determina-se um acordo entre o produtor e um investidor independente. Neste, o produtor cede direitos da marca ao empresário para conduzir o negócio de uma maneira específica. Por diversos fatores logísticos, essas redes tendem a se aglomerar geograficamente, e esse fenômeno de aglomeração, no caso das indústrias, tem sido amplamente estudado por economistas ao redor do mundo. No Brasil, o quarto país que mais consome fastfood no mundo, observa-se uma aglomeração bem concentrada nas capitais do país. Neste estudo, avaliamos a dispersão geográfica de 7653 lojas, de 103 marcas, presentes em 542 cidades brasileiras em 2015. O objetivo do estudo é avaliar quais fatores referentes aos munícipios presentes no estudo, favoreceram no processo de aglomeração no país. Os resultados principais desta análise apontaram que a quantidade de homicídios e a população do município tem impacto significante na aglomeração de lojas estrangeiras e nacionais nos municípios.
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ABNT
GIAMPAOLI, Viviana e KAUFFMANN, Piero Conti e ANJOS, Wilson dos. Relatório de análise estatística sobre o projeto "aglomeração e dispersão das redes de fast food no Brasil". . São Paulo: IME-USP. Disponível em: https://repositorio.usp.br/directbitstream/98269b79-cdb0-4561-b8dd-f2c0ccd5911f/2926797.pdf. Acesso em: 28 fev. 2026. , 2018 -
APA
Giampaoli, V., Kauffmann, P. C., & Anjos, W. dos. (2018). Relatório de análise estatística sobre o projeto "aglomeração e dispersão das redes de fast food no Brasil". São Paulo: IME-USP. Recuperado de https://repositorio.usp.br/directbitstream/98269b79-cdb0-4561-b8dd-f2c0ccd5911f/2926797.pdf -
NLM
Giampaoli V, Kauffmann PC, Anjos W dos. Relatório de análise estatística sobre o projeto "aglomeração e dispersão das redes de fast food no Brasil" [Internet]. 2018 ;[citado 2026 fev. 28 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/98269b79-cdb0-4561-b8dd-f2c0ccd5911f/2926797.pdf -
Vancouver
Giampaoli V, Kauffmann PC, Anjos W dos. Relatório de análise estatística sobre o projeto "aglomeração e dispersão das redes de fast food no Brasil" [Internet]. 2018 ;[citado 2026 fev. 28 ] Available from: https://repositorio.usp.br/directbitstream/98269b79-cdb0-4561-b8dd-f2c0ccd5911f/2926797.pdf - Relatório de análise estatística sobre o projeto "aglomeração e dispersão das redes de fast food no Brasil"
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