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Refeições em família com adolescentes de escolas técnicas em São Paulo: projeto “Hábitos saudáveis, meninas saudáveis Brasil” (2015)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: PHILIPPI, SONIA TUCUNDUVA - FSP
  • Unidades: FSP
  • Subjects: ADOLESCENTES; REFEIÇÕES; CONSUMO DE ALIMENTOS; RELAÇÕES FAMILIARES
  • Language: Português
  • Abstract: INTRODUÇÃO Refeições em família (RF) podem ser entendidas como “refeições em que a família se senta junto e concentra sua atenção na experiência comum de aproveitar a refeição, preferencialmente, tendo uma conversação ao mesmo tempo”. A alimentação em família promove um forte componente emocional de conexão familiar, além de desempenhar importante papel para aquisição de bons hábitos alimentares e adequado consumo alimentar dos adolescentes.Identificar a importância da RF regulares para a disponibilidade de alimentos e o consumo alimentar. OBJETIVOS Identificar a importância da RF regulares para a disponibilidade de alimentos e o consumo alimentar. METODOLOGIA O projeto “Hábitos Saudáveis, Meninas Saudáveis Brasil” é um ensaio comunitário randomizado controlado, com 253 adolescentes do sexo feminino. Os dados são do momento pré-intervenção. O número de porções de alimentos, a disponibilidade dos alimentos em casa e a realização das RF foram avaliados por meio de questões validadas para adolescentes. São consideradas RF regulares aquelas que ocorrem pelo menos 7 vezes na semana. Utilizou-se modelo de regressão múltipla ajustada para escolaridade dos responsáveis, etnia e idade das adolescentes, com nível de significância de p≤0.05. RESULTADOS Realizavam RF regulares 32,02% (n=81) das adolescentes. Fazer RF regulares aumenta em 1,09 vezes (IC95% 1,01-1,18) a oferta de legumes e verduras na refeição (p=0,25), bem como, em 16% a probabilidade de se ter frutas servidas nas refeições (p=0,054). Também propiciou uma menor prevalência de 49% (IC95% 0,37-0,71) na escolha de alimentos com teor mais reduzido de gordura (p<0,001) e não se associou com a disponibilidade de bebidas saudáveis.CONCLUSÃO A prática de refeições em família regulares favorece um melhor ambiente alimentar, com maior disponibilidade de grupos alimentares importantes, como frutas, legumes e verduras, e consequentemente consumo alimentar mais satisfatório
  • Imprenta:
  • Source:
    • Título do periódico: Nutrire
    • ISSN: 1519-8928
    • Volume/Número/Paginação/Ano: v. 40, supl, p. 251, res. PO-25-192, 2015
  • Conference title: Congresso Nacional da SBAN
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    • ABNT

      SILVA, Erika Christiane Toassa da; PHILIPPI, Sonia Tucunduva; LEME, Ana Carolina Barco. Refeições em família com adolescentes de escolas técnicas em São Paulo: projeto “Hábitos saudáveis, meninas saudáveis Brasil”. Nutrire[S.l: s.n.], 2015.Disponível em: .
    • APA

      Silva, E. C. T. da, Philippi, S. T., & Leme, A. C. B. (2015). Refeições em família com adolescentes de escolas técnicas em São Paulo: projeto “Hábitos saudáveis, meninas saudáveis Brasil”. Nutrire. São Paulo: Nutrire. Recuperado de http://www.sban.org.br/congresso2015/Revista_Nutrire_40_suplemento.pdf
    • NLM

      Silva ECT da, Philippi ST, Leme ACB. Refeições em família com adolescentes de escolas técnicas em São Paulo: projeto “Hábitos saudáveis, meninas saudáveis Brasil” [Internet]. Nutrire. 2015 ; 40 251.Available from: http://www.sban.org.br/congresso2015/Revista_Nutrire_40_suplemento.pdf
    • Vancouver

      Silva ECT da, Philippi ST, Leme ACB. Refeições em família com adolescentes de escolas técnicas em São Paulo: projeto “Hábitos saudáveis, meninas saudáveis Brasil” [Internet]. Nutrire. 2015 ; 40 251.Available from: http://www.sban.org.br/congresso2015/Revista_Nutrire_40_suplemento.pdf


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