Impacto da política de abastecimento de carne bovina na Venezuela, 1997-2014 (2017)
- Authors:
- Autor USP: CARRER, CELSO DA COSTA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: ABASTECIMENTO DE ALIMENTOS; POLÍTICA COMERCIAL; IMPORTAÇÃO; CARNES E DERIVADOS
- Language: Português
- Abstract: O objetivo deste artigo é analisar, a partir de fontes secundárias de informação, os efeitos das políticas agroalimentares econômicas e setoriais sobre o abastecimento de carne bovina na Venezuela durante o período 1997-2014. Os principais resultados revelaram que a produção nacional de carne bovina na Venezuela decresceu a uma taxa anual de 2,22% entre 1997 e 2014 (mesmo considerando o abate de bovinos importados). Ao mesmo tempo, a quantidade de carne oriunda de animais importados no mercado interno cresceu até alcançar um máximo de 58,51% do abate nacional, em 2014. Isto significou um decréscimo real da produção doméstica de 66,67% entre os anos de 1997 e 2014. Neste contexto, a produção doméstica per capita diminuiu de 18,31 kg/habitante (em 1997) para um mínimo de 3,97 kg/habitante (em 2013). Para o atendimento da demanda doméstica passou-se a contar, crescentemente, com importações de carne in natura que cresceram em volume inicial de 0,59 mil toneladas (t) de equivalente carcaça (em 1997) para um máximo de 307,57 mil t em 2008. A taxa de penetração das importações de carne bovina equivalente (carne e bovinos em pé) resultou em 79,54% do atendimento da demanda doméstica em 2013 (cerca de 15,45 kg/habitante/ano)
- Imprenta:
- Publisher place: Mérida, Venezuela
- Date published: 2017
- Source:
- Título: Revista Agroalimentaria
- ISSN: 1316-0354
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 23, n. 45, p. 69-88, 2017
-
ABNT
CHARMEL PÉREZ, Kiupssy Francelin e ORDÓÑEZ VELA, Jorge e CARRER, Celso da Costa. Impacto da política de abastecimento de carne bovina na Venezuela, 1997-2014. Revista Agroalimentaria, v. 23, n. 45, p. 69-88, 2017Tradução . . Disponível em: http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/44521. Acesso em: 28 jan. 2026. -
APA
Charmel Pérez, K. F., Ordóñez Vela, J., & Carrer, C. da C. (2017). Impacto da política de abastecimento de carne bovina na Venezuela, 1997-2014. Revista Agroalimentaria, 23( 45), 69-88. Recuperado de http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/44521 -
NLM
Charmel Pérez KF, Ordóñez Vela J, Carrer C da C. Impacto da política de abastecimento de carne bovina na Venezuela, 1997-2014 [Internet]. Revista Agroalimentaria. 2017 ; 23( 45): 69-88.[citado 2026 jan. 28 ] Available from: http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/44521 -
Vancouver
Charmel Pérez KF, Ordóñez Vela J, Carrer C da C. Impacto da política de abastecimento de carne bovina na Venezuela, 1997-2014 [Internet]. Revista Agroalimentaria. 2017 ; 23( 45): 69-88.[citado 2026 jan. 28 ] Available from: http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/44521 - Quais os problemas da política de abastecimento de carne bovina na Venezuela?
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