The UN Decade of Nutrition, the NOVA food classification and the trouble with ultra-processing (2017)
- Authors:
- USP affiliated authors: MONTEIRO, CARLOS AUGUSTO - FSP ; JAIME, PATRÍCIA CONSTANTE - FSP
- Unidade: FSP
- DOI: 10.1017/s1368980017000234
- Subjects: NUTRIÇÃO; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL; SEGURANÇA ALIMENTAR
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Wallingford
- Date published: 2017
- Source:
- Título: Public Health Nutrition
- ISSN: 1368-9800
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.21, n.01, p.5-17, 2017
- Status:
- Artigo possui acesso gratuito no site do editor (Bronze Open Access)
- Versão do Documento:
- Versão publicada (Published version)
- Acessar versão aberta:
-
ABNT
MONTEIRO, Carlos Augusto et al. The UN Decade of Nutrition, the NOVA food classification and the trouble with ultra-processing. Public Health Nutrition, v. 21, n. 01, p. 5-17, 2017Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1017/s1368980017000234. Acesso em: 19 mar. 2026. -
APA
Monteiro, C. A., Cannon, G., Moubarac, J. -C., Levy, R. B., Louzada, M. L. da C., & Jaime, P. C. (2017). The UN Decade of Nutrition, the NOVA food classification and the trouble with ultra-processing. Public Health Nutrition, 21( 01), 5-17. doi:10.1017/s1368980017000234 -
NLM
Monteiro CA, Cannon G, Moubarac J-C, Levy RB, Louzada ML da C, Jaime PC. The UN Decade of Nutrition, the NOVA food classification and the trouble with ultra-processing [Internet]. Public Health Nutrition. 2017 ;21( 01): 5-17.[citado 2026 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1017/s1368980017000234 -
Vancouver
Monteiro CA, Cannon G, Moubarac J-C, Levy RB, Louzada ML da C, Jaime PC. The UN Decade of Nutrition, the NOVA food classification and the trouble with ultra-processing [Internet]. Public Health Nutrition. 2017 ;21( 01): 5-17.[citado 2026 mar. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1017/s1368980017000234 - Fatores socioeconômicos associados ao consumo de alimentos ultraprocessados na Colômbia
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