Rotina de ordenha eficiente para produção de leite de alta qualidade (2017)
- Authors:
- Autor USP: SANTOS, MARCOS VEIGA DOS - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- DOI: 10.7213/academica.15.S02.2017.A02
- Subjects: ORDENHA; LEITE; PECUÁRIA LEITEIRA
- Language: Português
- Abstract: A ordenha das vacas é uma das atividades mais importantes de uma propriedade leiteira, devido a três aspectos principais: é nessa hora que o produtor coleta o leite, produto resultante de todos os demais esforços realizados na propriedade; é no momento da ordenha que existe alto risco de as vacas contraírem a mastite; é o momento de alto risco de contaminação microbiana do leite. A produção de leite de alta qualidade depende das condições higiênicas das vacas durante o processo de ordenha, do programa de sanidade do úbere e do resfriamento eficiente do leite cru. Durante o processo de ordenha, alguns dos fatores críticos que influenciam o risco de novas infecções intramamárias são: limpeza do úbere e tetos, manejo das vacas e funcionamento do equipamento de ordenha. Diante deste cenário, o objetivo dessa revisão é descrever sucintamente os principais fatores associados com um manejo de ordenha eficiente para produção de leite de alta qualidade.
- Imprenta:
- Publisher: Pontifícia Universidade Católica do Paraná
- Publisher place: Curitiba
- Date published: 2017
- Source:
- Título: Revista Acadêmica: Ciência Animal
- ISSN: 1981-4178
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 15, supl. 2, p. 9-14, 2017
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Buiatria
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
GONÇALVES, Juliano Leonel e TOMAZI, Tiago e SANTOS, Marcos Veiga dos. Rotina de ordenha eficiente para produção de leite de alta qualidade. Revista Acadêmica: Ciência Animal. Curitiba: Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Disponível em: https://doi.org/10.7213/academica.15.S02.2017.A02. Acesso em: 20 maio 2025. , 2017 -
APA
Gonçalves, J. L., Tomazi, T., & Santos, M. V. dos. (2017). Rotina de ordenha eficiente para produção de leite de alta qualidade. Revista Acadêmica: Ciência Animal. Curitiba: Pontifícia Universidade Católica do Paraná. doi:10.7213/academica.15.S02.2017.A02 -
NLM
Gonçalves JL, Tomazi T, Santos MV dos. Rotina de ordenha eficiente para produção de leite de alta qualidade [Internet]. Revista Acadêmica: Ciência Animal. 2017 ; 15 9-14.[citado 2025 maio 20 ] Available from: https://doi.org/10.7213/academica.15.S02.2017.A02 -
Vancouver
Gonçalves JL, Tomazi T, Santos MV dos. Rotina de ordenha eficiente para produção de leite de alta qualidade [Internet]. Revista Acadêmica: Ciência Animal. 2017 ; 15 9-14.[citado 2025 maio 20 ] Available from: https://doi.org/10.7213/academica.15.S02.2017.A02 - Antimicrobial use for treatment of clinical mastitis in dairy herds from Brazil and its association with herd-level descriptors
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Informações sobre o DOI: 10.7213/academica.15.S02.2017.A02 (Fonte: oaDOI API)
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