Fermentação anaeróbia para formação de ácido caproico a partir de produtos e subprodutos da cadeia produtiva da cana-de-açúcar (2016)
- Authors:
- Autor USP: CAVALCANTE, WILLAME DE ARAÚJO - EESC
- Unidade: EESC
- Sigla do Departamento: SHS
- Subjects: FERMENTAÇÃO ANAERÓBICA; INDÚSTRIA SUCRO-ALCOOLEIRA
- Keywords: ALONGAMENTO DE CADEIA CARBOXÍLICA; ÁCIDOS ORGÂNICOS; PROCESSO CAPROGÊNICO
- Language: Português
- Abstract: O ácido caproico é derivado da cadeia petroquímica e, tem diversas aplicações na indústria química. No entanto, este ácido pode ser produzido de forma mais ambientalmente adequada, a partir da fermentação anaeróbia. O objetivo dessa pesquisa foi investigar condições operacionais para a formação anaeróbia de ácido caproico a partir de produtos e subprodutos da indústria sucroalcooleira. Utilizou-se um reator anaeróbio de manta de lodo e fluxo ascendente (UASB - Upflow Anerobic Sludge Blanked), com volume útil de 13,8 L, alimentado com substratos simples (etanol e ácido acético) ou com substrato complexo (fermentado alcoólico de melaço de cana). Durante a operação do reator UASB, a COV variou de 2,0 a 5,5 gDQO/L.d em pH ácido (5,3). A taxa de produção volumétrica de ácido caproico a partir de substrato simples (1,0 gC6/L.d) em reator UASB foi superior àquela com substrato complexo (0,2 gC6/L.d). Em pH de aproximadamente 5,3, a produção de ácido caproico ficou limitada a um valor de aproximadamente 2,8 gC6/L devido a maior presença de ácidos não dissociados. Utilizando fermentado de melaço de cana contendo etanol (150 mM de etanol), é possível atingir uma produção de até 4,0 gC6/L em pH com adição clorofórmio como inibidor seletivo para organismos metanogênicos. A presença de ácido acético acelera a formação de ácido butírico, resultando no acúmulo deste devido à ausência de etanol como doador de elétrons. Dessa forma, a formação de ácido caproico a partir de fermentado de melaço de cana não necessita da adição externa de ácido acético. É necessária extração seletiva do ácido caproico, evitando o acumulo indesejado
- Imprenta:
- Publisher place: São Carlos
- Date published: 2016
- Data da defesa: 09.05.2016
-
ABNT
CAVALCANTE, Willame de Araújo. Fermentação anaeróbia para formação de ácido caproico a partir de produtos e subprodutos da cadeia produtiva da cana-de-açúcar. 2016. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, São Carlos, 2016. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-29032017-150302/. Acesso em: 28 abr. 2025. -
APA
Cavalcante, W. de A. (2016). Fermentação anaeróbia para formação de ácido caproico a partir de produtos e subprodutos da cadeia produtiva da cana-de-açúcar (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-29032017-150302/ -
NLM
Cavalcante W de A. Fermentação anaeróbia para formação de ácido caproico a partir de produtos e subprodutos da cadeia produtiva da cana-de-açúcar [Internet]. 2016 ;[citado 2025 abr. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-29032017-150302/ -
Vancouver
Cavalcante W de A. Fermentação anaeróbia para formação de ácido caproico a partir de produtos e subprodutos da cadeia produtiva da cana-de-açúcar [Internet]. 2016 ;[citado 2025 abr. 28 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18138/tde-29032017-150302/ - Avaliação de processos sintróficos avançados na digestão anaeróbia de resíduos ricos em carboidratos sob diferentes condições de estresse operacionais
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