Avaliação de coprodutos da alimentação humana como fonte alternativa de fibras para cães: parâmetros digestivos e metabólicos (2015)
- Authors:
- Autor USP: FOLCONI, LIVIA ROSA - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Sigla do Departamento: VNP
- Subjects: CÃES; CELULOSE; DIGESTIBILIDADE; NUTRIÇÃO ANIMAL; RESÍDUOS AGRÍCOLAS
- Keywords: Apple pulp; Cellulose; Citrus pulp; Farelo de arroz; Polpa cítrica; Polpa de maçã; Rice bran; Sustainability; Sustentabilidade
- Language: Português
- Abstract: As fibras de coprodutos da produção de sucos, néctar e refrescos possuem propriedade funcional, envolvidas no metabolismo fermentativo da microbiota intestinal, com benefícios potenciais á saúde dos cães. O emprego de coprodutos alimentícios humano no desenvolvimento de petfood apresentam vantagens de sustentabilidade ambiental e econômica. O estudo objetivou avaliar os efeitos de dietas extrusadas com inclusão fixa de 3,5% de celulose (CEL), farelo de arroz desengordurado (FAR), polpa cítrica (PCT) e polpa de maçã (PMA) como fontes de fibras dietéticas solúveis e insolúveis nos coeficientes de digestibilidade aparente dos nutrientes (CDA), respostas glicêmicas e insulinêmicas pós- prandiais e produtos de fermentação nas fezes. O experimento foi realizado com oito cães adultos hígidos, peso médio de 15,0±5,0kg e idade média de 5,0±2,0 anos, distribuídos em delineamento em dois quadrados latino 4x4. Após 7 dias de adaptação dos animais, realizou-se coleta de fezes nos dias 5º-10º para determinar CDA das dietas, entre 12º ao 15º dia mensurados pH, produção de ácido lático, AGCC, AGCR e aminas biogênicas (AB) das fezes, seguidos pelas coletas de sangue para determinação das respostas glicêmicas e insulinêmicas pós-prandiais nos 16º e 17º dias. Não houve efeito dos tratamentos (p>0,05) no CDA da matéria orgânica (MO) e matéria mineral (MM), entretanto, houve efeito (p0,05) nas concentrações fecais de lactato e AB. O tratamento PCT resultouem maior produção de acetato, propionato e butirato que o tratamento CEL (p<0,05), enquanto que os tratamentos PCT e PMA resultaram em produção de AGCR mais elevados que FAR (p<0,05). Não houve efeito das fontes de fibras estudadas nas respostas glicêmicas e insulinêmicas pós- prandiais (p<0,05)
- Imprenta:
- Publisher place: Pirassununga
- Date published: 2015
- Data da defesa: 08.09.2015
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ABNT
FOLCONI, Livia Rosa. Avaliação de coprodutos da alimentação humana como fonte alternativa de fibras para cães: parâmetros digestivos e metabólicos. 2015. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2015. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-27112015-102413/. Acesso em: 04 maio 2025. -
APA
Folconi, L. R. (2015). Avaliação de coprodutos da alimentação humana como fonte alternativa de fibras para cães: parâmetros digestivos e metabólicos (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-27112015-102413/ -
NLM
Folconi LR. Avaliação de coprodutos da alimentação humana como fonte alternativa de fibras para cães: parâmetros digestivos e metabólicos [Internet]. 2015 ;[citado 2025 maio 04 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-27112015-102413/ -
Vancouver
Folconi LR. Avaliação de coprodutos da alimentação humana como fonte alternativa de fibras para cães: parâmetros digestivos e metabólicos [Internet]. 2015 ;[citado 2025 maio 04 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/10/10135/tde-27112015-102413/
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