Influência das emoções geradas por eventos de vida no consumo alimentar em mulheres (2014)
- Authors:
- Autor USP: MOREIRA, ANA CAROLINA DE AGUIAR - FMRP
- Unidade: FMRP
- Sigla do Departamento: RCM
- Subjects: EMOÇÕES; VÍDEO; CONSUMO DE ALIMENTOS; DOCES
- Language: Português
- Abstract: Objetivo: Verificar a influência das emoções negativas geradas pelas tensões do cotidiano no consumo energético e de doces considerados saudáveis e não saudáveis em mulheres com sobrepeso e eutróficas. Método: Este estudo é experimental desenvolvido com metodologia mista. Desenvolvido com a participação de 43 mulheres adultas, divididas em dois grupos, sendo 20 mulheres eutróficas e 23 com sobrepeso, com idade entre 24 à 41 anos. Os grupos foram submetidos a duas intervenções com vídeos, um que evoca emoções provocadas por dramas da vida (intervenção com emoções da vida real - IEVR) e outro com cenas comuns do cotidiano, tido como intervenção com emoção neutra (IEN). As emoções evocadas pelas intervenções foram analisadas por escalas analógicas e uma questão descritiva. Após as intervenções foi oferecido um lanche ad libitum contendo vários tipos de alimentos, inclusive doce considerado saudável (DS) e não saudáveis (DNS). Foi comparado o consumo energético total do lanche e o consumo de DS e DNS nas IEVR e IEN e a diferença de consumo médio das participantes com sobrepeso e eutróficas. Foram realizadas 22 sessões com grupos de três a quatro mulheres. Resultados: Na intervenção com emoção neutra, a média de consumo energético e de DNS das participantes com sobrepeso foram 39% e 47% maiores, respectivamente, a que o consumo médio do grupo de eutróficas. Esses dados sugerem que as participantes com sobrepeso consomem mais energia e DNS que as participantes eutróficas. Apenas 35% das participantes eutróficas consumiram doce saudável e nenhuma das 20 mulheres eutróficas optou somente pelo consumo deste. Não houve diferença significativa no consumo de doce saudável entre os grupos na IEN. Ambos os grupos aumentaram significativamente o consumo energético e de doces não saudáveis após a IEVR, todavia, as mulheres eutróficas apresentaram um aumentosignificativamente maior do que as participantes com sobrepeso, inclusive igualando os valores de consumo energético e de DNS com o grupo sobrepeso. As participantes eutróficas aumentaram 82% do consumo de DNS e 51% do consumo energético, enquanto o grupo com sobrepeso aumentou 48% do consumo de DNS e 39% do consumo energético. Não houve aumento estatístico significativo do consumo de DS entre as intervenções e nem diferença entre os grupos. Conclusão: Os resultados desse estudo mostram que as mulheres tendem aumentar o consumo energético e de DNS diante as emoções, independentemente do seu estado nutricional e as mulheres eutróficas consumiram significativamente mais energia e DNS que as mulheres sobrepeso após a IEVR
- Imprenta:
- Publisher place: Ribeirão Preto
- Date published: 2014
- Data da defesa: 07.07.2014
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ABNT
MOREIRA, Ana Carolina de Aguiar. Influência das emoções geradas por eventos de vida no consumo alimentar em mulheres. 2014. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto, 2014. . Acesso em: 19 mar. 2024. -
APA
Moreira, A. C. de A. (2014). Influência das emoções geradas por eventos de vida no consumo alimentar em mulheres (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Ribeirão Preto. -
NLM
Moreira AC de A. Influência das emoções geradas por eventos de vida no consumo alimentar em mulheres. 2014 ;[citado 2024 mar. 19 ] -
Vancouver
Moreira AC de A. Influência das emoções geradas por eventos de vida no consumo alimentar em mulheres. 2014 ;[citado 2024 mar. 19 ]
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